中野BC
純米酒 「超久」にごり 日本酒・和歌山 720ml

中野BC 純米酒 「超久」にごり 日本酒・和歌山 720ml の 商品概要

• 究極の食中辛口にごり酒

  米の旨味のある優しい味わいと後味のキレが特徴の超久「純米酒」にごり。米の旨味と酵母による自然な旨味とキレを感じることができます。もろみの重たさを感じさせないすっきりとした喉越しなので、淡白な味わいからお刺身まで相性がバツグンの食中辛口にごり酒です。

• 魚だけじゃない！

  揚げ物や脂っこいお料理、ネギや生姜、ニンニク等の薬味を使ったお料理との相性はバツグン！餃子は特にお試しください！

• 高級なヨーグルトのように、爽やかな香りとまぁるいお米の味わい

  ・グラスに開けて香ってみれば、鼻先でヨーグルトのような爽やかな香りが致します。
  ・冷蔵庫から出した手の冷たさを感じながら、グーッとひと飲み。マイルドさと、お米の旨味に驚きを隠せません。
  ・日本酒なのにパスタやピザなど、濃い料理にも合わせやすい、あっさりとした飲み心地です。

• 米本来の香りと味わいを長く愉しめる「瓶燗タイプ」

  日本酒は発酵を止め品質を安定させる為に「火入れ」と呼ばれる 加熱殺菌処理が行われます（生酒を除く）。飲みやすく度数を調整し、瓶燗 火入れで酒質を安定させたにごり酒のため、長くお酒を楽しんでいただけます。
  また火入れの方法として「じゃかん火入れ」と「瓶燗（びんかん）火入れ」がありますが、弊社では「瓶燗火入れ」を採用しています。瓶詰めした日本酒をそのままお湯に入れ、熱します。人の手によって一本一 本お湯の中に入れる大変手間のかかる作業ですが、真空に近い状態で瓶詰し火入れをするため、生の風味を保ったま ま酒質を安定させ、火入れをしないお酒より長くお楽しみいただけます。

• 杜氏オススメ料理は

  旨みが詰まった「サバの味噌煮」に合わせたい。日本酒度がやや辛口と呼ばれる数値によっている為、スッキリ飲める味わいに仕上がっています。合わせるお料理には「サバの味噌煮」など味わいの濃いものがおすすめです。缶詰めなどでお手軽おつまみでも。
  お味噌の旨味や濃さがお酒にピッタリ合い、脂の乗ったサバをサラッと流してくれ、進んで口に運んでしまう、クセになる味わいです。

中野BC 純米酒 「超久」にごり 日本酒・和歌山 720ml の商品スペック