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サフ ドライイースト（缶） 500g

サフ サフ ドライイースト（缶） 500g の 商品概要

• 特徴

  予備発酵が必要です。
  フランスパンやハード系食パン（無糖生地～10％位の生地）、長時間発酵向きのパンにご使用していただけます。
  ※業務用です。

• ご利用方法

  ●予備発酵が必要です。小麦粉に対し0.5～1.5％の割合が目安です。
  ●ドライイーストの4～5倍量のお湯（38～40度）とドライイーストの1/4～1/5の砂糖を用意して下さい。
  ●湯の中に砂糖を溶かしドライイーストを均一に振り入れます。
  ●7～8分後軽く撹拌し、さらに7～8分おいてから使用します。

• 注意事項

  ※開封後は湿気を避け冷暗所に保存の上お早めにご使用下さい。

サフ サフ ドライイースト（缶） 500g の商品スペック