日仏商事
コンフィシュック ジャム用（砂糖） 1kg

日仏商事 コンフィシュック ジャム用（砂糖） 1kg の 商品概要

• 特徴

  ペクチン、クエン酸が入ったジャム作り専用の砂糖です。

• ご利用方法

  1.コンフィシュック1袋（1kg）と、きれいに洗浄し、種類によっては皮種を取り除いたフルーツ1kgを大き目の鍋に入れ混ぜ合わせます。
  2.暫く漬けておき、フルーツの水分が充分染み渡ったところで強火でゆっくり混ぜアクを取りながら糖分を溶かし、全体が沸騰したら5分間強火で煮詰めてください。
  常に底から混ぜて下さい。
  ※沸騰時に飛び散る事がありますのでご注意下さい。
  3.煮沸消毒した瓶に出来上がったジャムを熱いうちにいっぱいまで詰め、しっかり蓋をして逆さまに置き粗熱を取ります。
  さらに逆さまのまま、オーブン80～100度で約60分間加熱しますと熱による殺菌作用及び真空状態になる為、長期保存できます。
  ※少ない量で作ると煮詰まり易くなります。

日仏商事 コンフィシュック ジャム用（砂糖） 1kg の商品スペック