ゼライス
粉ゼラチンAU 500g

ゼライス 粉ゼラチンAU 500g の 商品概要

• 特徴

  透明度抜群です。
  お菓子や料理にもお使い頂けるゼラチンです。
  ゼラチンの中でも高い透明度を持つ万能型のゼラチンです。
  透明度を活かしたゼリーが特におすすめです。
  100mlに15～25gが目安です。
  牛乳とココナッツミルクに合わせてパンナコッタにもご使用できます。

• ご利用方法

  1.ゼラチンに約5倍量の水を加えます。
  2.約20分間十分にふやかします。
  3.50℃程度に温めた材料にふやかしたゼラチンを入れよくかき混ぜて溶かします。
  4.冷蔵庫で冷やし固めます。
  
  ●ふやかしたゼラチンを電子レンジ（500w）で約40秒加熱しても溶かせます。
  ●標準使用量：1000mlあたり15～25gです。
  ●素材によって固さが変わりますのでお好みに合わせて調整してください。
  ●大さじ1杯：約7.5g小さじ一杯：約2.5gです。

• 注意事項

  ※ゼラチン液を長時間沸騰させますと固まりにくくなります。
  ※生の果物（パイナップル、メロン、キウイ、マンゴーなど）を使うとゼラチンを分解する酵素の働きによって固まらなくなることがあります。
  ※ご使用の際は、短時間加熱するか缶詰をご利用ください。
  ※開封後は高温・多湿・直射日光を避け、確実に密閉した上で常温で保存し、出来るだけ早く使い切ることをお勧めします。
  ※冷蔵庫での保管は避けてください。
  ※温度変化により、容器内に水滴が付着する場合があります。
  ※小さなお子様の手の届かないところに保管してください。

ゼライス 粉ゼラチンAU 500g の商品スペック