大和産業
新潟県産米粉パウダーライス（薄力粉タイプ） 300g

大和産業 新潟県産米粉パウダーライス（薄力粉タイプ） 300g の 商品概要

• 特徴

  薄力粉タイプは、スポンジケーキやシフォンケーキなどのお菓子作りにはもちろんのこと、天ぷらの衣やシチューのとろみづけ、などにもご使用していただけます。
  ケーキ生地に使用すると、小麦粉に比べてなめらかでとろけるような生地に仕上がります。

• ご利用方法

  米粉ロールケーキの作り方
  ・材料（型30×30cm）：卵4個、パウダーライス（薄力粉タイプ）65g、砂糖55g、牛乳大さじ2、サラダ油大さじ1、●生クリーム200cc、●砂糖大さじ2をご用意ください。
  1.卵は室温に戻し、白身と黄身に分けておきます。
  ・パウダーライス（薄力粉タイプ）はふるっておいてください。
  2.白身に約半分の量の砂糖を入れ、固いメレンゲを作ります。
  3.黄身に残りの砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立てます。
  ・そこに牛乳と油を入れてゆっくり混ぜます。
  4.3に少しずつメレンゲを入れ混ぜ合わせます。
  ・オーブンは180℃に予熱しておきます。
  5.4にふるっておいたパウダーライス（薄力粉タイプ）を混ぜます。
  ・型にシートを敷き材料を入れ、少し高い位置から落として空気抜きをします。
  6.180℃で15分焼きます。
  7.●の生クリームと砂糖を混ぜ、泡立てます。
  ・生クリームの固さはお好みで調整してください。
  8.生地が冷めたら7で作った生クリームを塗って巻きます。
  ・冷蔵庫で3時間くらい冷やしたら出来上がりです。

• 注意事項

  ※開封後は吸湿・虫害・においがつくのを防ぐため、密閉してなるべくお早めにお使いください。

大和産業 新潟県産米粉パウダーライス（薄力粉タイプ） 300g の商品スペック