大和産業
新潟県産米粉パウダーライス（強力粉タイプ） 300g

大和産業 新潟県産米粉パウダーライス（強力粉タイプ） 300g の 商品概要

• 特徴

  強力粉タイプは小麦グルテンがすでにミックスされているので、あとから別に添加する必要がありません。
  米粉ならではのもっちりとした食感と、みずみずしい甘みをお楽しみ下さい。

• ご利用方法

  米粉ピザの作り方材料（4人分）
  ・生地：パウダーライス（強力粉タイプ）250g、塩：小さじ1/2、砂糖：小さじ1/2、オリーブ油：小さじ1、ドライイースト：7g、水（30℃）180ml
  ・トッピング：トマト：適宜、とろけるチーズ：80g、バジル：適宜、サラミ：適宜、ピザソース：適宜、タバスコ（お好みで）：適宜
  1.小さめの器に水、大さじ1を入れ、ドライイーストをふり入れて膨潤させておきます。
  2.ボウルにパウダーライス（強力粉タイプ）、塩、砂糖、オリーブ油を入れて均一に混ぜ込んだ中に、加減をみながらドライイーストと水を加えます。
  3.1から2で作った生地をなめらかになるまでよくこねます。
  ・その生地を2等分しクッキングシートの上で、3mmほどの厚さまでめん棒で丸くのばします。（生地発酵は必要ありません。）
  4.のばした生地にオリーブ油（分量外）をぬり、その上にピザソースをぬって、トマト、チーズ、バジルを散らします。
  5.フライパンに入れ、フタをして弱火でゆっくり焼いたら出来上がりです。
  ・火力により、クッキングシートを敷いて焼き加減を調整します。
  
  ピザソースの作り方
  ・にんにく1かけをみじん切りにして、小鍋にオリーブ油大さじ1を入れて炒めます。
  ・そこにトマトピューレ100g、ロリエ1/2枚、砂糖小さじ1/3を入れてさっと煮れば出来上がりです。（市販のピザソースを使っても可能です。）
  ・ポイント：和風の具にも合うので、のりやジャコなど色々工夫してオリジナルのピザをお作りいただけます。

• 注意事項

  ※開封後は吸湿・虫害・においがつくのを防ぐため、密閉してなるべくお早めにお使いください。

大和産業 新潟県産米粉パウダーライス（強力粉タイプ） 300g の商品スペック