富澤商店 TOMIZ
春よ恋（高加水用） （横山製粉） 1kg

富澤商店 TOMIZ 春よ恋（高加水用） （横山製粉） 1kg の 商品概要

• 特徴

  蛋白11.6±0.7％ 灰分0.47％。以下α化した小麦を入れることにより吸水が安定し、もちもち・しっとりとした食感に焼き上がるのが特徴です。通常の小麦粉で作るパンに比べ、もちもち食感が長持ちします。

• 注意事項

  ※蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

• ご利用方法

  ・一般的な強力粉のレシピより水を6～10％程度増やしてお使いください。水が少ないと膨らみにくくなります。

富澤商店 TOMIZ 春よ恋（高加水用） （横山製粉） 1kg の商品スペック