富澤商店 TOMIZ
山梨県産米 パン用米粉 1kg

富澤商店 TOMIZ 山梨県産米 パン用米粉 1kg の 商品概要

• 特徴

  山梨県産うるち米を独自の製法で製粉しました。外はこんがり、中はもっちり食感のパンが焼けます。

• ご利用方法

  ■材料（食パン1斤分）
  米粉300g、砂糖27g、塩3g、米油（またはサラダ油）12g、ドライイースト5g、水270ml
  ※ホームベーカリーはPanasonicを使用
  
  ■作り方
  [1] パン羽根をセットしたパンケースに水を入れる（夏の暑い時期は冷水をご利用ください）。
  [2] パンケースに米粉、砂糖、塩を入れて、くぼみを作る。
  [3] くぼみに油を入れる。
  [4] パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる（夏の暑い時期は、過発酵を防ぐためドライイーストを1g減らして調整してください）。
  [5] 米粉パン（小麦なし）モードでスタート（米粉パンモードが無い場合は早焼きモードでOK）
  [6] 焼きあがったらパンケースから取り出し、粗熱が取れたら乾燥防止のためにラップに包む（またはビニール袋に入れる）。
  ※焼きあがってすぐにカッティングすると生地がつぶれてしまいますので、2～3時間は時間をおいてください。

富澤商店 TOMIZ 山梨県産米 パン用米粉 1kg の商品スペック