ビーワーススタイル
クールダンウンプレート KS-385077S

ビーワーススタイル クールダンウンプレート KS-385077S の 商品概要

• 常温になるまでの時間が早まる

  クールダウンプレートは、「熱交換」という、温度の高い所から低いところに温度が流れる働きを利用しています。とくに熱伝導の良いアルミはその性質が現れやすく、パソコンの放熱装置にも使用されています。
  食材を上に載せるとことで、プレートが食材の熱を奪い空気中に放熱するため、常温になるまでの時間が早まります。

• 熱交換をしやすくするための工夫

  裏面は凹凸のある造りになっています。これは、平らのプレートに比べ、空気に触れる面を増やすことで、熱交換をしやすくするための工夫です。この仕組みはヒートシンクにも使われています。

• 冷やすことにも使えます

  熱交換の仕組みは冷ますだけでなく、冷やすことにも使えます。プレートにゼリーやムースなど、冷やして固めたいお菓子などを載せて冷蔵庫で冷やすと、プレートが冷蔵庫の温度に近づけようとするため、通常よりも早く固まります。

• そのまま出してもテーブルが華やぎます

  粗熱を取るだけでなく、見た目もスレート風になっており、上に載せたお料理が映える工夫も。焼きたてのお菓子を冷ましつつ、そのまま出してもテーブルが華やぎます。

ビーワーススタイル クールダンウンプレート KS-385077S の商品スペック