マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリ
トゥルッリ ルカーレ プリミティーヴォ プーリア アパッシメント イタリア/プーリア州・サレント地方 [赤ワイン]

マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリ トゥルッリ ルカーレ プリミティーヴォ プーリア アパッシメント イタリア/プーリア州・サレント地方 の 商品概要

• 樹齢25～35年の遅摘みぶどうを豊富な太陽で日向干しした、濃厚樽熟赤ワイン！

  ぶどうは9月初旬～中旬頃に手摘み収穫。また、8月下旬頃にかけてぶどうが熟したのち、50％相当の枝はひねって水分補給を断たれ、樹上で約12日間のアパッシメント（Giro del Picciolo）が施されます。

• 味わい

  チェリー、ラズベリー、レッドカラントのアロマに、樽由来のロースト香とスパイシーな香り。しなやかでバランスに優れ、凝縮された濃い果実味と洗練されたタンニン、そして長い余韻が重なり合った飲みごたえのあるフルボディワインです。

• ワイナリーについて

  マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリは、主にDOP プリミティーヴォ・マンドゥーリアの区画に35ha の畑を所有・展開しているワイナリーです。また、DOP サリーチェ・サレンティーノにも小規模の畑を所有し、主にプリミティーヴォ、ネグロ・アマーロ、マルヴァジア・ネーラが生産されています。白ワインでは、少量ながらも上質なヴェルメンティーノを産出しています。

• 合う料理

  ローストラム、ジビエ料理、ハードタイプのチーズ、エビチリや回鍋肉などの中華料理

マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリ トゥルッリ ルカーレ プリミティーヴォ プーリア アパッシメント イタリア/プーリア州・サレント地方 の商品スペック