ワイルドバーグ WILD BERG
ワイルドハウス シュナンブラン 南アフリカ/ウェスタン・ケープ [白ワイン]

ワイルドバーグ WILD BERG ワイルドハウス シュナンブラン 南アフリカ/ウェスタン・ケープ の 商品概要

• フレッシュ感、いきいきとした酸が特徴のシュナン・ブラン

  *IWSCとは、イギリスで毎年開催される酒類の品質を競うコンペティション。酒類の品質向上と市場拡大に寄与することを目的に1969年創設。世界のワイン、スピリッツ、ウイスキーなどを対象に審査。

• 味わい

  柑橘系果実、ライチのニュアンスとともに、いきいきとした酸味が感じられ、後味は爽やかで果実味が豊かです。土壌に由来するミネラル感、シュール・リーによるまろやかさ、複雑さも感じられます。

• ワイナリーについて

  コースタル・リージョンの南東、フランシュックに拠点があります。南アフリカのワイン産地周辺は世界最古の土壌であり、度重なる地殻変動や浸食により独特な山脈や谷が形成されていますが、ワイルドバーグもそうした山の麓にありますワイン生産自体は1994年からスタートしました。自然酵母を使用したワイン造りは、今でこそ南アフリカで注目されていますが、当時としては非常に画期的な試みでした。その後2007年に正式にワイナリーが設立され、今に至ります。

• 合う料理

  パッタイ、生春巻き、白身魚のソテー、シーフードサラダなどの前菜

ワイルドバーグ WILD BERG ワイルドハウス シュナンブラン 南アフリカ/ウェスタン・ケープ の商品スペック