重久盛一酢醸造場
旨だし酢極 185ml

重久盛一酢醸造場 旨だし酢極 185ml の 商品概要

• 特徴

  某テレビ番組で、魔法の調味料、お酢の革命と紹介された創業200年、伝統的な露天に甕（かめ）を置き、その甕の中に、鹿児島県枕崎産のかつお節、重久盛一酢醸造場社米麹、地下水を入れて自然発酵、熟成させて造られたかつお節発酵酢。「製法、製品特許 特許第6784359 かつお節発酵酢及びその製造方法」通常のアミノ酸含有量1382mg/100mlで米酢の約23倍含有。脂質0g、食塩相当量0gで身体に優しい。化学調味料、酵母エキス、保存料、香料、糖類無添加、ノンカフェイン。蓋を開けると思わず猫もかつお節の香り釣られるくらいの良い香りがして、旨味の強いだし酢

• 使い方

  納豆や、みそ汁に少量入れて旨みをプラス。カルパッチョにオリーブオイル、塩と一緒にドレッシングとして。焼き魚や唐揚げに適量かけてサッパリと。また、チャーハン、牡蠣やホタテなどに和えていただくと美味しく召し上がっていただけます。

重久盛一酢醸造場 旨だし酢極 185ml の商品スペック