長久保食品
長久保の末広漬 300g

長久保食品 長久保の末広漬 300g の 商品概要

• 手造り漬物

  大根、きゅうり、人参、生姜、その他の野菜を食べやすく刻み醤油をベースの調味料で漬込みました。お茶漬けにも最適です。

• 福島県いわき市名産漬物

  有限会社長久保食品は、福島県いわき市にて1934年より漬物製造をしており今年で八十余年目を迎えます。創業者は長久保ツネで小さなお店を営む傍ら漬物づくりをはじめました。沢庵漬やきゅうり漬等をつくり自ら店頭で売っておりました。もっと美味しい漬物を作りたいとの思いから沢庵を細く刻みしそを巻いて作を巻作った漬物が「長久保のしそ巻」です。現在でも長久保食品の主力商品です。地元いわき市好間町は以前は炭鉱で栄えた町でした。炭鉱で働く方々は今では考えられませんが当時は、いかに効率よく塩分を摂るかという時代で食卓の中心には美味しくご飯をたべられる塩分の高いおかずがあり長久保食品の漬物「長久保のしそ巻」はいつも食卓の中心にありました。そういった地元の炭鉱で働く方々を中心に支持されて徐々にお客様が増え、二代目の時代には漬物専業メーカーになりました。昭和40年代には炭鉱が閉山になり炭鉱で働いていた人々は職をもとめて全国各地へ移り住みました。そのような地元出身の方々が年に数回実家のいわき市に帰られたときお土産として長久保食品の「長久保のしそ巻」をたくさん買われご近所に配られたのが地元の名物漬物として認知されました。「長久保のしそ巻」のこだわり原料の大根は秋収穫したものを自然に黄色くなるまで一年間じっくり漬込みます。また一本一本丁寧に手巻きをしております。創業当初から基本的な作り方は変わっておりません。

• 変わらぬ味長久保の定番漬物

  じっくり長期間漬込んだ本格漬物。

長久保食品 長久保の末広漬 300g の商品スペック