山本本家
特選 純米大吟醸 松の翠 M10 15度 1800ml [日本酒]

山本本家 特選 純米大吟醸 松の翠 M10 15度 1800ml の 商品概要

• お薦めの飲み方

  冷酒

• 味わい

  香りが高く、含み香（口中香）のある、しっかりした味。表千家而妙斎宗匠御銘お好みのお酒で、お茶事に使われます。山田錦を使用し、精米歩合35％まで磨き上げた限定の逸品。茶懐石料理に最適な少し辛口で綺麗な後味が特徴。

• 伏見七名水「白菊水」

  伏見」はかつて「伏水」（ふしみ）とも書かれていたほど、 昔から良質で豊富な地下水に恵まれてきました。「伏見七名水」と呼ばれる名水が豊富に湧出する所として古くから知られており、 酒造りに適していて、鉄分が極めて少なく、カリウム・カルシウムを適度に含む中硬水です。発酵がおだやかに進み、きめの細かい、伏見酒独特の まろやかな風味を醸し出す源となっています。 その内の一つである「白菊水」で仕込まれているのが山本本家のお酒です。

• 品質本位

  お酒造りの工程は、大切な部分であればあるほど人の手が入ります。また、日々繰り返される仕事を、1日でもおろそかにすると、お酒の品質にすぐに影響します。丁寧に、ひたむきに、ただ純粋にお酒と向き合う。私たちはこのお酒造りを300年以上にわたり、続けてきました。

• 300年以上続く伝統と革新

  1677年の創業以来、変わらぬ酒造りと、新しい技術の導入とを繰り返して、今に至ります。これからも京都伏見の風土と、日本の食文化と共に、神聖の酒造りの歴史を刻み続けていきます。

山本本家 特選 純米大吟醸 松の翠 M10 15度 1800ml の商品スペック