【バーゲンブック】AOCのチーズたち-フランス伝統の味 AOCを持つすべてのチーズのガイドブック 2004年増補版 [単行本]
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【バーゲンブック】AOCのチーズたち-フランス伝統の味 AOCを持つすべてのチーズのガイドブック 2004年増補版 [単行本]

バーゲンブック特集バーゲンブックは通常の新刊本と同じく未使用の新本で、新刊販売から一定期間経たものを改めて再販売した格安本です。
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出版社:フェルミエ
販売開始日: 2023/05/23
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【バーゲンブック】AOCのチーズたち-フランス伝統の味 AOCを持つすべてのチーズのガイドブック 2004年増補版 の 商品概要

  • 内容紹介

    フランスのAOCチーズの詳細(歴史・製法・特徴・産地・各協会の住所など)と現地レポートをまとめた1冊です。1995年に出版した当時のAOC取得チーズは32種類でしたが、現在(2003年11月)は42種類に増えました。さらに今回は、AOCの乳製品(バター4種、クリーム1種)と、AOC取得間近(2003年11月現在申請中)のチーズの情報も加えました。 
■この商品に対する注意事項
通常の新刊本(定価販売商品)と区別するため、裏表紙のバーコード部分または本の地にシール貼付・捺印・線引きがあります。

【バーゲンブック】AOCのチーズたち-フランス伝統の味 AOCを持つすべてのチーズのガイドブック 2004年増補版 の商品スペック

旧定価 4180円 ※税込
発行年月日 2003/11/01 ※初版発行日
ISBN-13 40381
ページ数 111ページ
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判型 A4判
Cコード 3077
出版社名 フェルミエ
著者名 本間 るみ子 編

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