寺岡有機醸造
寺岡家のすき焼割下極み 360ml [しょうゆ加工品]

寺岡有機醸造 寺岡家のすき焼割下極み 360ml の 商品概要

• 寺岡有機醸造株式会社について

  明治20年の創業以来、約130年以上の歴史を持つ醤油醸造の老舗、それが寺岡有機醸造です。老舗でありながら現代のニーズにマッチした商品開発力を持ち、大手醤油メーカーとは一線を画す「有機」「本物志向」をキーワードとして高価付加価値商品を開発・製造しています。有機大豆を使用した商品づくりは、お客様の健康、安全に対する姿勢の表現であり、差別化の大きなポイントになっています。

• "唯一無二"の醸造蔵

  創業者の「精魂込めて醸造してこそ、初めてその商品に自信が持てる」という初志を引き継ぎ、今もなお貫き続けています。その伝統製法で作られる「寺岡家の国産有機丸大豆醤油蔵出し」を基本とし、今では、だし醤油やポン酢、ドレッシングなど様々な商品を展開しています。時代とともにラインナップは変化を遂げますが、どの商品も精魂込めた想いは同じ。この想いを次の世代に引き継いでいけるよう私たちは商品に対し誠実に向き合い続けて行きたいと思います。

• 安心＆本格派のお醤油を食卓へ

  寺岡有機醸造の社名を一躍有名にしたのは、平成15年に発売され大ヒットした「たまごにかけるお醤油」。いわゆる調味醤油という新しい分野を切り開いたという意味でも画期的な商品です。この商品を含め「寺岡家」と銘打った有機シリーズなど、商品数としては現在100アイテム以上を常時ラインナップしています。最大の商品特徴は農林水産省による厳しい審査を経て認められた「本物の有機醤油」であることです。

• ～極み～

  有機醤油、純米ほんみりん、北海道昆布だし等、選び抜いた原料を使い、一流料理人の味を忠実に再現したすき焼きの割下です。
  ・しょうゆ：有機JAS認証取得の有機醤油濃口と有機再仕込醤油をブレンド
  ・みりん：岐阜県産の米を用い、約1年間熟成させた天然醸造本みりん使用
  ・昆布だし：羅臼昆布を自ら浸してだしをとり、さらに仕上げにも昆布を投入。

• 絶品すき焼きのお召し上がり方

  （1）熱した鍋に牛脂を炒りつけ、なじませる。
  （2）本品を少量注いで牛肉を広げて並べ、火が通り過ぎないように焼からめ、お召し上がり下さい。
  （3）本品を足しながらその他のグザイを加え、さっと煮てお召し上がりください。

寺岡有機醸造 寺岡家のすき焼割下極み 360ml の商品スペック