ツバサ
TORI LIVER CRAFT MOUSSE 鶏レバーペースト 90g

ツバサ TORI LIVER CRAFT MOUSSE 鶏レバーペースト 90g の 商品概要

• 岩手県産菜彩鶏を使用！

  レバー特有のクセをなくすため、徹底的な下処理を行っています。
  レバーの筋や血合いを丁寧に取り除き、日本酒を加えた熱湯で徹底的にアク抜きすることで、臭みを完全に抜く工程を大切にしています。
  手間暇はかかりますが、ここがすべての要となります。
  そうして下処理をした鶏レバーに、ジャガイモやニンジン、ニンニク、ショウガ、ローレルなどの香草を加え、企業秘密の特製スープで煮詰めてからペーストすることで、素材の旨みを最大限に引き出しています。
  味付けには秋田県仙北市角館町にある老舗醸造元「安藤醸造」の醤油を使い、慣れ親しんだ"和の風味"を演出。
  そこにハチミツのほのかな甘さを加えました。
  「栄養の宝庫」とも言われるレバーを、お子様にも食べやすい味わいに仕上げています。
  無添加で作り上げているため、安心してお召し上がりいただけるのもポイントです。

• 美味しいお召し上がり方

  レバーペーストはバゲットなどに塗って食べていただくのはもちろん、そのまま舌にのせて、赤・白問わずワインや、酸味があるタイプの日本酒との相性が良いです。ほのかな甘みは、スイーツのようでもあります。まるでムースのようにエアリーななめらかさと、ソフトな口溶け。鼻に抜ける香りの良さと、臭みの一切ないコク深い味わいに、これまでのレバーパテの概念が覆されるはずです。このなめらかさを堪能するためにも、冷やさずに常温で召し上がっていただくことをオススメします。今までレバーが苦手で食べられなかった方や、お子様にこそぜひ味わっていただきたいと思っております。

• 注意

  ・切り口で手を切らないようにご注意ください。
  ・開缶後はお早めにお召し上がりください。
  ・破裂する恐れがありますので缶のまま温めないでください。

ツバサ TORI LIVER CRAFT MOUSSE 鶏レバーペースト 90g の商品スペック