リード Reed
XSC6802 [業務用 リード おいしくなるシート 中（40枚入）]

リード Reed XSC6802 の 商品概要

• 魚が肉がおいしくなる調理用吸水シート

  包むだけで魚や肉の余分なドリップ・生臭さを吸収するシート。水分の多い食材の下ごしらえ、肉や魚の鮮度保持に。食材が付きにくく、冷凍・解凍時にでるドリップの吸収にも使えます。裏側への水モレ防止シート付き。

• はさむだけで、余分な水分や生臭みを吸収

  ・鮮度をたもって新鮮保存。
  ・生臭みを抑えておいしく解凍。
  ・下ごしらえに最適、作業効率アップ。

• 冷凍に

  シートに生の食材をはさみ冷凍してください。冷凍保存バッグに入れて冷凍すればより効果的です。
  
  解凍に
  シートではさんで冷凍した状態で、自然解凍してください。また、購入時に冷凍状態の食材の場合は、シートにはさんで自然解凍してください。解凍時の水分に接触したままだと、色も味も悪くなります。シートがその水分を吸いとってくれるので、食材のおいしさを損ないません。
  
  調理前の下ごしらえに
  魚、イカ、エビなどは、内臓をとり、水洗いしてからシートにはさんでください。1～3時間を目安にお使いください。シートが余分な水分をとるので、食材の身がひきしまり、味もしみ込みやすく、お料理がおいしく仕上がります。

リード Reed XSC6802 の商品スペック