一ノ蔵
吉田類お薦め 本醸造酒 一ノ蔵 といき 15度以上16度未満 720ml

一ノ蔵 吉田類お薦め 本醸造酒 一ノ蔵 といき 15度以上16度未満 720ml の 商品概要

• 吉田類監修！

  日本酒酒場ライターの吉田類が日本酒愛好に向けたシリーズ。

• 銘醸蔵元で醸造！

  伝統蔵元「一ノ蔵」で醸造。
  
  【創業】
  1973年に宮城県内の歴史ある酒蔵4社が企業合同し、一ノ蔵が誕生。
  
  【酒銘の由来】
  社名でありブランド名でもある「一ノ蔵」は、4社が一つの蔵になったこと、日本一の蔵（オンリーワン）を目指すという二つの意味を込めて命名。
  
  【味わい】
  料理の味を引き立てるお米の旨みが感じられる淡麗なお酒を始め、発泡清酒を始めとする醸造発酵技術を活用して幅広い味わいのお酒を手掛けている。
  
  【酒づくり】
  一ノ蔵の酒造りは、手づくりに徹することを基本とし、手をかけ心をかけて伝統的な酒造りにこだわる一方、新タイプの酒造りの開発に挑戦し続けています。
  南部杜氏伝統の酒造りの技を受け継ぎ、手づくりの条件（日本酒造組合中央会自主基準）である、1.甑で米を蒸す 2.麹蓋（または箱）で製麹する 3.生もと系または速醸系酒母でもろみを仕込む」を忠実に守っている。
  
  【受賞歴】
  全国新酒鑑評会
  2021年 金龍蔵 金賞
  2020年 本社蔵 金賞
  2019年 本社蔵 金賞
  2018年 金龍蔵 金賞
  2017年 本社蔵・金龍蔵 金賞

• こんなときに！

  ご自宅での晩酌時/友人と渋めのホームパーティー/料飲店てのカウンターの片隅でひっそり、ゆっくりと。