ドミニク・ローラン Dominique Laurent
ドミニク・ローラン ブルゴーニュ ピノ・ノワール 20 750ml [赤ワイン]

ドミニク・ローラン Dominique Laurent ドミニク・ローラン ブルゴーニュ ピノ・ノワール 20 750ml の 商品概要

• 色・味の特徴

  若々しい明るいルビーレッドでチェリーのような、優しくほんのりと甘い香り。口に含むとラズベリーのような果実味が膨らんでいきます。タンニンは丸みがあり心地よい後味となって残ります。上質でバランスの良さが光り、ピノ・ノワールの美味しさを感じさせてくれる一本です。

• ドミニク・ローランのこだわり

  世界中のワイン愛好家を魅了する、ブルゴーニュ屈指のネゴシアンであるドミニク・ローランのこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）による熟成、最小限のSO2使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュを代表する地位を確立しています。

• 2020ヴィンテージ情報

  8月の暑さと熱風で、ブドウの果汁は十分濃縮されました。2019年よりも暑く乾燥した年でしたが、ピノノワールの酸が驚くほど凝縮し香り高いヴィンテージとなりました。2020年は過去5年の中でも素晴らしい、特異的なヴィンテージです。ワイン自体は2019よりもやや固さがでた、香り高い上質なキュヴェばかりです。

• 合う料理

  鶏の鉄板焼、穴子寿司、シャルキュトリ

ドミニク・ローラン Dominique Laurent ドミニク・ローラン ブルゴーニュ ピノ・ノワール 20 750ml の商品スペック