海の精
国産有機・旨しぼり醤油 500ml

海の精 国産有機・旨しぼり醤油 500ml の 商品概要

• 国産の有機大豆と有機小麦100％、日本の伝統的な製法（天然醸造法）にこだわった濃口醤油

  大豆と小麦は希少な有機栽培でも外国産は一切使用していない"国産"原料です。塩は海水100％、伊豆大島産の伝統海塩「海の精」を使用。豊富なミネラルがまろやかな味わいに仕上げます。大豆の比率を多くし、さらに"十水（とみず）仕込み"で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢な醤油です。"低温殺菌・即冷"製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた芳醇な香りが広がります。火入れ温度は75度。一般的な製法と比較して約10度ほど低くなります。

• 保存方法等

  開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。

海の精 国産有機・旨しぼり醤油 500ml の商品スペック