シャトードリゼンヌ Ch. de Lisennes
シャトー・ド・リゼンヌ 2022 [赤ワイン]

シャトードリゼンヌ Ch. de Lisennes シャトー・ド・リゼンヌ 2022 の 商品概要

• ワイナリーの説明

  ボルドー市のすぐ東、アントル・ドゥー・メール地区のトレッス村にて17世紀からワイン造りを営む由緒あるシャトーで、1938年よりスビー家が所有しています。2009年に継承した3代目ジャン・リュック・スビーは環境に優しいワイン造りを最重要方針とし、HVE（Haute Valeur Environnementale。高い環境価値）の最高段階「レベル3」の認証をジロンド県で最初に取得したシャトーのひとつとなりました。2010年以降はシャトーで使用するすべての電力を自家太陽発電でまかなうようになった他、同年よりビオロジック栽培を開始し、2013年に「エコセール」の認証を取得しています。 「美味しいぶどうだけが、美味しいワインになります。美味しいぶどうは、ぶどう畑とその周辺の生物の多様性が育みます。ですので私たちは、小さな森や湖、並木道、生け垣などを作って多種多様な植物を植えています。そこにはたくさんの虫や小動物が集まってきて、自然な生態系を形成しています。栽培やワイン造りのすべてにおいて、これらの動植物たちの生命への影響を最小限に抑えることに主眼を置いています」。

• 一言コメント

  思いを込めたパッケージから「別格」のオーラを放つ、「ザ・VMNボルドー」

• ワインのテクニカル

  トレッス村のリウ・ディ「ロルムレ」産のメルロ100％。粘土質に勝る粘土石灰質土壌。平均樹齢15年。収量は35hl/ha。除梗100％。ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。収穫からビン詰めに至るまで、SO2は不使用。

• 味わい

  ボルドーの美味しいぶどうが、そのままワインに。濃さの中に癒しあり！