モーガン MORGAN
モーガン ワイナリー ハイランド シャルドネ 750ml アメリカ/カリフォルニア 、サンタ・ルシア・ハイランズ [白ワイン]

モーガン MORGAN モーガン ワイナリー ハイランド シャルドネ 750ml アメリカ/カリフォルニア 、サンタ・ルシア・ハイランズ の 商品概要

• 冷涼なサンタ・ルシア・ハイランズのテロワールを見事に表現する美しいシャルドネ

  華やかな洋ナシ、ゴールデン・デリシャスのアロマで始まりベーキングスパイスのアクセント。レモンカスタード、焼きリンゴ、バタースコッチのフレーバー。リッチな口当たりでありながら滑らかな飲み心地。コクのある味わいはクリームソースのパスタ、ローストポークなどと抜群の相性。

• 栽培について

  2020年のキュヴェは、48％がオーガニック認証の自社畑、ダブルL から、残りはマッキンタイアやトンドレの畑など、近隣の優れた畑から収穫されたブドウを使用しています。

• ワインメーキングについて

  手摘みによる収穫、選別後、全房プレスにより果実味と自然な酸を保持。29％の新樽で樽発酵させ、部分的にマロラクティック発酵を行うことで、ワインにクリーミーな厚みと明るい酸のバランスを持たせる。

• モントレーの第一人者

  モントレー地区において常に安定した高品質のワインを生産するモーガンワイナリーは、1980年にダン・モーガン・リー（DanMorgan Lee）と妻のドナ（Donna）により設立されました。UCデイビス校で獣医学を学んでいたリーは、在学中にワインの醸造学に出会い、即座に方向転換しました。いくつかのワイナリーで修業を積んだ後、サンタ・ルシア・ハイランズで自身のブランドを起こしたリーは、1982年オレンジカウンティフェアで、初めてリリースしたシャルドネでいきなり金賞を獲得しました。さらにワイン＆スピリッツ マガジンでもプラチナ賞に輝くなど、幸先の良いスタートを切りました。しかしリーはこのような幸運に甘んじることなく、自分の目指すワインを真摯に作り続けること集中し、その後ワイン＆スピリッツマガジン（1996年）やサンフランシスコ・クロニカル（2003年）において"ワイナリー・オブ・ザ・イヤー"に選ばれるなど、着実にその実力を不動のものにしていきました。今や彼はセントラルコーストで、最も良質で安定したプレミアムワインの生産者の一人として認知されています。モーガンワイナリーでは自社畑のダブル・Lヴィンヤード以外にもギャリーズ ヴィンヤードやロゼラズ ヴィンヤードなど一流栽培家のブドウのワインを生産するほか、モントレー地区、特にサンタ・ルシア・ハイランズを中心とする契約農家から良質のブドウを買い付け、その地のテロワールを反映する素晴らしいワインを生産しています。それぞれの土地の微気候、畑の特徴、品種の特性を深く理解し、常に素直に向かい合う姿勢を忘れないリーの造るワインは、どれもエレガントでバランスが良く、飲む人を飽きさせません。クラウンジュエル-ダブル・L ヴィンヤードダン・モーガン・リーのワインは"モーガンバランス"と呼ばれ、ワインを構成する様々な要素が抜群のバランスを持っていることで知られています。1995年に購入したサンタ・ルシア・ハイランズの65エーカーの自社畑のブドウが使われるエステートのワインは、その安定した味わいから、毎年のように各評価機関から高得点を獲得します。双子を授かった幸運にちなんで、ダブル・L（Lucky）と名付けた自社畑はサンタ・ルシア・ハイランズの北側に位置し、サリナス河を西側に望むテラス状に北から南に向かってブドウが植えられ、日光と午後の強い風を最大限浴びられるよう設計されています。サンタ・ルシア・ハイランズはブドウ栽培にとても理想的な土地です。モントレー湾からの強い風が果実を害虫から守り、昼間に上昇した気温を抑え、毛布のように畑を覆う霧は果実味をより凝縮させます。また、安定した気温と、日照時間が長く雨が少ないことから、通常より4,5週間長くハングタイムを確保でき、ブドウはゆっくりと成熟していきます。購入当初は必ずしも理想的とは言えない土壌でしたが、リーは時間をかけて土壌改善に挑みました。コンポストを使用し堆肥液を流し入れたり、カバークロップを土に混ぜるなど有機的方法で改善を図り、2001年ダブル・L はサンタ・ルシア・ハイランズでは初めての有機栽培農地として認められました。モーガン ワイナリーでは、有機的、かつ節水、省エネルギーな方法で畑を管理しており、現在ダブル・Lはサンタ・ルシア・ハイランズで唯一、「サステイナブル・ワイン・グローイング（Sustainability In Practice）」（環境保全型ワイン生産）と、有機栽培農地の両方の認証を受けているヴィンヤードです。

モーガン MORGAN モーガン ワイナリー ハイランド シャルドネ 750ml アメリカ/カリフォルニア 、サンタ・ルシア・ハイランズ の商品スペック