ピーチーキャニオン Peachy Canyon
ピーチーキャニオン ワイナリー コンクリート・ブラン 750ml アメリカ/カリフォルニア 、パソ・ロブレス [白ワイン]

ピーチーキャニオン Peachy Canyon ピーチーキャニオン ワイナリー コンクリート・ブラン 750ml アメリカ/カリフォルニア 、パソ・ロブレス の 商品概要

• 自然のフルーツをそのままグラスへ。秀逸なパソ・ロブレスのヴィオニエ

  洋ナシやアプリコットで始まるアロマに桃、パイナップル、ライチなど甘美な香りが続く。滑らかな口当たりときれいなミネラル感がフィニッシュまで続き、飽きさせず様々な表情を見せる。

• 栽培について

  パソ・ロブレスの新しいAVA エル・ポマール地区にあるMelange du Rhone Vineyardのヴィオニエを使用。

• ワインメーキングについて

  ホールクラスターのままプレスへ。70％のヴィオニエはコンクリートタンク、残りの30％はニュートラルのフレンチオーク樽で発酵。8か月の熟成後ブレンドされる。

• ジンファンデルのスペシャリスト

  パソ・ロブレスの西側にあるピーチーキャニオンは、1988年にダグ＆ナンシー・ベケット夫妻が立ち上げた家族経営のワイナリーで、パソ・ロブレスに最初に出来た10軒のワイナリーの一つに数えられています。テロワールを重視し献身的なワイン作りの姿勢が評価され、多数の受賞歴を誇り、模範的なジンファンデルを武器に、パソ・ロブレスをカリフォルニアの重要なワイン産地の一つへと押し上げました。現在ワイナリーを引き継いだ2代目のジョシュ＆ジェイク・ベケット兄弟は、ブドウ畑で両親の背中を見て育ちました。長年のワインビジネスに携わる中で、彼らは少し変わったアイデアでマーケットに可能性を見出しました。2004年に兄弟はピーチーキャニオンを離れ、クロニック・セラーズを立ち上げ、独自のワインを作り始めます。ワインの質と巧みなマーケティング力でワイナリーを年産17,000ケースの規模へと成長させ、2019年にワイナリーエクスチェンジ社へ会社を完全売却。その後ピーチーキャニオンに戻り、正式にワイナリ―の経営を引き継ぎました。これまでピーチーキャニオンはジンファンデルにより評判を築いてきましたが、現在栽培中のブドウは、ローヌとボルドー品種が40％を占めています。ジョシュとジェイクは最近また新しいヴィンヤードを手に入れました。ベケット・ファミリーは現在パソ・ロブレスの西寄り、海側に、102エーカーの自社畑を所有しています。全ての自社畑は、ウィロウ・クリーク、 アデレーダ、 テンプルトン・ギャップの3つのサブAVAの内にあります。パソ・ロブレスの老舗ワイナリーとして、これらの素晴らしいAVAのテロワールを最大限表現するため、2019年ヴィンテージより生産するすべてのワインをエステート・ワイン、自社畑で収穫されたブドウのみ使うワインとしました。

ピーチーキャニオン Peachy Canyon ピーチーキャニオン ワイナリー コンクリート・ブラン 750ml アメリカ/カリフォルニア 、パソ・ロブレス の商品スペック