スーパーナチュラル Supernatural
スーパーナチュラル ワイン カンパニー スプーク ライト 750ml ニュージーランド/北島 、ホークスベイ [ロゼワイン]

スーパーナチュラル Supernatural スーパーナチュラル ワイン カンパニー スプーク ライト 750ml ニュージーランド/北島 、ホークスベイ の 商品概要

• 特徴

  オーガニック認証を受けた100％エステートのピノ・グリは、野生酵母を使用し天然発酵させます。長期のスキンコンタクトにより、ピンクゴールドの色調を持つ白ワインとなっています。輝くブロンズのオレンジワイン。キャラメルのようにクリーミーでリッチ、バターの風味があり、ポップコーン、ドライアプリコット、ベリー類のフレーバーも感じられる。

• 栽培について

  ミラーロードにある自社畑は、ニュージーランドでも最高級とされる畑の1つ、テ・マタのコールレーンに近接し、 土壌や斜面、方角などの面で類似しています。ニュージーランドのブドウ畑の90％以上は、砂利が堆積した土壌の平らな土地にあるのに対し、当エステートのある場所とその土壌は、ニュージーランド産としては際立った個性を持つワインを生み出します。当エステートは、最大30度の斜面を持つ北面した丘の中腹に位置し、ブドウ栽培には最適な場所です。火山の影響を受けて石灰を豊富に含む粘土質の土壌は、キッドナッパーズ地域独特の砂岩と炭素質泥岩を覆う、マタピロ砂壌土に分類されます。

• ワインメーキングについて

  自社畑の中でも最も急勾配な斜面で、ドライファーミングにより育てたブドウを手摘みで収穫。水はけのよい土壌は高品質な果実を育てる。除梗後、Pied de Cuve発酵し、1週間のスキンコンタクト後、発酵終了直前でプレス。

• ニュージーランドのヴァン・ナチュール

  スーパーナチュラル ワイン カンパニー（Supernatural Wine Co.）は、ニュージーランドの北島ホークスベイにあり、北向きの斜面に所有する畑から、オーガニック認定を受けた醸造で、SO2添加を最小限に抑えた白ワインや、スキンコンタクトの多い白ワインを造っています。スーパーナチュラル ワイン カンパニーは、2015年3月にBioGro New Zealand （www.biogro. co.nz） のオーガニック認証を取得し、2015年ヴィンテージよりバイオダイナミック農法を開始しました。 私達のフィロソフィーは素晴らしいテロワールと伝統的な製造プロセスに支えられており、全てのワインをできる限り自然な状態で、この土地のテロワールに根ざしたワイン造りを目標としています。発酵には自社畑から採取した土着酵母を使用し、瓶詰め前の必要最少限のSO2以外、ワインには一切の添加物を加えていません。当ワイナリーではファイニングを行っておらず、2015年のスキンコンタクト ワインはフィルトレーションもしていません。クリーンでダイレクトな方法により、薫り高く辛口の白ワイン造りにフォーカスしています。地域ホークスベイはニュージーランドの最も歴史の長いワイン生産地域で、国内2番目の規模を誇ります。ホークスベイの海洋性気候はフランスのボルドーと似ていますが、より涼しく、フレッシュなソーヴィニヨン・ブランのスタイルを育み、さまざまな食事とのマリアージュの可能性も広がります。エステートミラーロードにある自社畑は、ニュージーランドでも最高級とされる畑の1つ、テ・マタのコールレーンに近接し、 土壌や斜面、方角などの面で類似しています。ニュージーランドのブドウ畑の90％以上は、砂利が堆積した土壌の平らな土地にあるのに対し、当エステートのある場所とその土壌は、ニュージーランド産としては際立った個性を持つワインを生み出します。 当エステートは、最大30度の斜面を持つ北面した丘の中腹に位置し、ブドウ栽培には最適な場所です。火山の影響を受けて石灰を豊富に含む粘土質の土壌は、キッドナッパーズ地域独特の砂岩と炭素質泥岩を覆う、マタピロ砂壌土に分類されます。 ミラーロードの土地は19.4ヘクタールあり、そのうち8.9ヘクタールでブドウ栽培を行っています。8.0ヘクタールがソーヴィニヨン・ブラン （18,000本）、0.9ヘクタールがピノグリ （1,800本） です。それぞれ2004年と2005年に植樹されました。

スーパーナチュラル Supernatural スーパーナチュラル ワイン カンパニー スプーク ライト 750ml ニュージーランド/北島 、ホークスベイ の商品スペック