永坂更科 布屋太兵衛
太兵衛そば 250g

永坂更科 布屋太兵衛 太兵衛そば 250g の 商品概要

• そばの香りを何より大切に仕上げた、そば粉約8割のそばです。独特の乾燥法で作った、味覚本位のそばです。
  
  永坂更科布屋太兵衛は約220余年前の寛政のはじめ。初代布屋太兵衛が江戸麻布永坂に「信州更科蕎麦処布屋太兵衛」の看板を掲げましたのが始まりです。
  これより以前、元禄の初め（約300年前）太物商としての布屋清助が、領主保科兵部少輔に招かれて江戸屋敷内（当時の麻布十番長屋）に住まうようになりました。代々、蕎麦打に長じていたことから、八代目清右衛（初代布屋太兵衛）は、領主のすすめで故郷の更級郡の「更」と領主保科家の「科」を賜り、それに永坂の地名をつけ加え、 『永坂更科』と命名されたのが当社屋号のゆかりでございます。

永坂更科 布屋太兵衛 太兵衛そば 250g の商品スペック