カタヒ KA TAHI
カタヒ シャルドネ 750ml ニュージーランド/ホークス・ベイ [白ワイン]

カタヒ KA TAHI カタヒ シャルドネ 750ml ニュージーランド/ホークス・ベイ の 商品概要

• ワイナリー：カタヒ・ワインズ

  カタヒ・ワインズは、2014年に設立。ホークスベイでも内陸部にあるマラエカカホと海岸沿いにあるテ・アワンガにぶどう畑を所有しております。マラエカカホは、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール、ピノ・グリを栽培、テ・アワンガには、メルロとシャルドネを栽培と土壌、気候に適したぶどう栽培を実践。マラエカカホにおいては、大変厳しいオーガニック認証であるBIO-GRO認証畑です。カタヒの名前の由来である「1」には、妥協を許さない4つのヴィジョンをワイン・チームのみんなで共有するという精神が込められております。ホークスベイで最も古い歴史を持つヴァイダル・エステートでワインメーカーを従事していた、ロッド・マクドナルド氏とタッグを組み、現在カタヒ・ワインズのワインは、国内で高い評価を獲得しております。

• 醸造家：ロッド・マクドナルド

  ロッド・マクドナルド氏は、9年間ホークスベイにあるヴァイダル・エステートにて、ワインメーカーとして従事し、2006年にニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞。その後、ホークスベイの都市であるネーピアから20kmほど南の海岸沿いであるぶどう栽培地「テ・アワンガ」にて、テ・アワンガ エステートを設立。2018年、ロンドン・インターナショナル・ワイン・チャレンジで、手掛けるシラーが最優秀レッド・ワインを受賞。カタヒを手掛けるHBWCチームのワイン造りを監督し、ニュージーランドのワイン・コンペティションである、ワイン・オービットやワイン・レイターなどで、高評価を連発。内陸部のマラエカカホと海岸のテ・アワンガに各ぶどう品種に適した栽培を行い、最高の品質を実現しております。

• カタヒ シャルドネ

  シュール・リの状態で熟成、フレンチオーク50％、新樽と古樽を使用

カタヒ KA TAHI カタヒ シャルドネ 750ml ニュージーランド/ホークス・ベイ の商品スペック