ルフィエフノワール Le Fief Noir
コンタクト 750ml フランス/アルザス [オレンジワイン]

ルフィエフノワール Le Fief Noir コンタクト 750ml フランス/アルザス の 商品概要

• ワイナリーの説明

  いずれも継承する畑を持たなかったため、いつか自分のワインを造ることを夢見てフランス各地の生産者の下で修業を重ねていたアレクシス・スーラ（写真左）とドミニク・シロ（同右）の人生の旅路が、二人の最終修行先となったコルシカ島のドメーヌで交差したことで、運命の扉が開かれました。 ともに難関国家資格のワイン醸造技師「エノログ」として高みを極めていた二人は認め合い、語り合い、意気投合しました。そして2014年、跡取りに恵まれなかったため売りに出ていたアンジュー地区の「ドメーヌ・デ・シェネ」の購入を決断。この偉大なドメーヌのエスプリを継承しつつ、二人の理想のワイン造りを目指す新しい旅がはじまりました。新ドメーヌ名の「ル・フィエフ・ノワール」は「黒い領土」という意味で、この地のテロワールの命ともいえるシスト・ノワール（黒色片岩土壌）のことを差しています。

• 一言コメント

  一粒の完熟したブドウから生まれるエネルギー感あふれるワインに！

• ワインのテクニカル

  AOC Anjou。シュナン100％。サン・ランベール・デュ・ラテ村の1.5haの区画より。砂質、砂礫質、シスト土壌。樹齢約40年のVV。収量は40hl/ha。ステンレスタンクで15日間のマセラシオン＆アルコール発酵後、粘土製のアンフォラでマロラクティック発酵＆6ヶ月間熟成させたオレンジワインです。

• 味わい

  酸味は穏やかで丸く、マスカットの香りとフルーティさが魅力的！

ルフィエフノワール Le Fief Noir コンタクト 750ml フランス/アルザス の商品スペック