アンコワンシュルテール Un Coin sur Terre
グルルルルル 750ml フランス [オレンジワイン]

アンコワンシュルテール Un Coin sur Terre グルルルルル 750ml フランス の 商品概要

• ワイナリーの説明

  18歳でワイン造りの道を志したエドゥアール・サンテスは、生まれ育ったボルドーで修行を開始しました。「ヴィニュロンの家系ではなく相続できる畑はありませんでしたので、将来はどこかのワイナリーに勤務するか自分でゼロから起ち上げるかしかなく、どちらにしても、家業の後を継ぐことが決まっている友人たちの何十倍も努力しなければならないと思いました。非常に幸いなことに「シャトー・オー・ブリオン」で修行することができ、世界最高レベルの栽培と醸造を実地に学ぶことができました」。 修行を完了した2006年、「コスティエール・ド・ニームのグラン・ヴァン」を造ることを目的としてラングドック地方東部のヴォヴェール村に2001年に設立された気鋭のワイナリー「スキャマンドル」の醸造長に抜擢され、以降7年間にわたって、ビオロジック栽培への転換や、「オー・ブリオン」直伝の醸造技術の導入といった大役を全うしました。 「「スキャマンドル」のオーナーたちは進取の気性に富み、創造性に溢れ、新しい試みも自由にさせてもらえました。その中で2010年に実験的にナチュールのワインを造ったのが、今から思えば私の人生の転機になりました。それは、従来のワインとは異なる「何か」であるように感じ、衝撃を覚えました」。 ニューオーリンズから収穫に来ていた後の奥さんレーン・ボーデンさんとの幸福な出会いも経て、2015年、同じ村に1ヘクタールの畑を取得する好機に恵まれ、ついに、自身のワイナリー「Un Coin sur Terre」（「地球の片隅」）を始動させました。 「取得した畑が、私の生まれ年である1984年からビオロジック栽培を続けていたことにも運命を感じました。その後少しずつ畑を買い足して、ビオロジック栽培 → ビオディナミ → SO2不使用 → ヴァン・ナチュールと進化させてきました」。 2021年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した、「Vin methode Nature」にも加盟しました。

• 一言コメント

  「グルルルル」は、この作品が、グルナッシュ・ブラン＋グルナッシュ・ノワールという極めて珍しいブレンドであることを表現したものです。

• ワインのテクニカル

  グルナッシュ・ブラン50％、グルナッシュ・ノワール50％のブレンド。ヴォーヴェール村に合計1ha。粘土質・砂岩質土壌。平均樹齢10年。収量は20hl/ha。除梗したグルナッシュ・ブラン（の果実）と、圧搾したグルナッシュ・ノワール（のロゼ果汁）をブレンドして、ステンレスタンクで（グルナッシュ・ブランの）果皮とともに30日間マセラシオンした（変則的）オレンジワインです。タンクで6ヶ月間熟成させた後、225リットルの樽で12ヶ月間熟成。

• 味わい

  色合いはロゼに近い。ブラックチェリー、熟したラズベリー、スミレなどの香り。旨味を伴ったしっとりとした果実味と柔らかい酸味。味わい深く、満足度のある味わい。

アンコワンシュルテール Un Coin sur Terre グルルルルル 750ml フランス の商品スペック