キノエネ醤油
白醤油 18L 缶

キノエネ醤油 白醤油 18L 缶 の 商品概要

• 本醸造JAS特級

  うすくちしょうゆよりも更に淡い、琥珀色をしたしょうゆです。その主原料は小麦で、少量の大豆が使われています。約3～4ヶ月の期間、温度を一定に保って醸造することによって美しい琥珀色が生まれます。味は淡白ながらやや甘味が強く、独特な香りがあります。色は淡くとも塩分はこいくちしょうゆよりも高いため食塩の代わりに使用することで塩味だけでなく、奥行き深い風味が加わります。是非「かくし味」としてお試しください。

• キノエネ醤油の歴史

  時代を遡ること、一九〇年。キノエネの歴史は、天保の時代の幕明けとともにはじまりました。以来、一世紀半の歩み。社会の変動、環境の変化、予期せぬ天災、幾多の障害を乗り越え、一筋に貫いてきたことはしょうゆづくりにかける一途な情熱と信念、そして努力。現在も変わらず守り続けるその姿勢。育て、守り続けているところに伝統の心があるのです。目に見えぬものゆえ、大切にしたいその心。キノエネの製品が世の人々の暮らしに息づく限り、その心は消えることがありません。

キノエネ醤油 白醤油 18L 缶 の商品スペック