ボデーガスマラクエラ Bodegas Malacuera
マラクエラ・クリアンサ 750ml スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ [赤ワイン]

ボデーガスマラクエラ Bodegas Malacuera マラクエラ・クリアンサ 750ml スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ の 商品概要

• ワインの物語

  マラクエラとは自分たちの原点でもあり、ワイナリーがあるカスティージョ・デ・ドゥエロから少し離れた山の中腹に点在する地下セラーの地名に由来します。マラクエラはカルロス、セザール、ダビデの3人による小規模ワイナリーで、もともとは17世紀に造られた地下セラーにて25年間、友人であり、師匠でもあるヘラルド・デル・ピコと共に、家族や友人と楽しむワインを造っていました。ヘラルドの死後、彼のワイン造りへの情熱と哲学を継承したいと、2012年に正式にワイナリーをスタートさせました。ワイナリーのモチーフとなっている小悪魔は、当時地下セラーで醸造していた時からの、好奇心や遊び心、ワイン造りを楽しむ哲学を忘れないために、いたずら好きな悪魔のデザインが描かれました。ヘラルドから引き継いだ、自然なワイン造りで高品質なワインを造ってきた伝統とワイン造りを楽しむ哲学が彼らのワインには詰まっています。

• 味わいや特徴

  樹齢30年～40年の畑から手摘み収穫。天然酵母で自然発酵させ、フレンチオーク樽等で12か月間熟成。ブラックベリーや詰めたジャムや力強く赤い木の実のアロマを感じ、しっかりとした果実味とスパイシーで滑らかなタンニンがあります。バニラやダークチョコのような深みのある余韻も長く続きます。

• 相性のよい料理や食材

  ハンバーグ、パスタ、豚の角煮、スペアリブ、チーズ、ビーフジャーキー、ベーコン、ステーキ、シチュー、ハヤシライス、もつ煮、焼き鳥、ピザ、チキン、シュクメルリ、ロールキャベツ、トマトソース、煮込み、炭火焼き、ハム、ミートボール、ミートソース、デミグラスソース、回鍋肉、麻婆豆腐、青椒肉絲、肉野菜炒め、チキンライス、グラタン、パエリア、タコライス、ドリア、カルボナーラ、ボロネーゼ、イカスミパスタ、アラビアータ、ナポリタン、ラグー、生ハム、焼肉、ラムステーキ、赤ワイン煮、マルゲリータ、コンビーフ、しぐれ煮、牛すじ煮、味噌カツ、ユッケ、酢豚、燻製、ナッツ、チョリソー、鴨肉、ジビエ、照り焼き、オリーブ、パテ、アヒージョ

• おすすめのシチュエーション・用途

  普段の食卓、べーべキュー、クリスマス、誕生日、記念日、母の日、父の日、プレゼント、キャンプファイヤー、読書、山登り、お花見、女子会、ママ会、パーティー、送別会、歓迎会、お祝い、バレンタイン、ホワイトデー、お歳暮、お中元、お月見

ボデーガスマラクエラ Bodegas Malacuera マラクエラ・クリアンサ 750ml スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ の商品スペック