ボデーガス・ラ・プリシマ Bodegas La Purisima
イグレシア・ビエッハ・レセルバ 750ml スペイン/イエクラ [赤ワイン]

ボデーガス・ラ・プリシマ Bodegas La Purisima イグレシア・ビエッハ・レセルバ 750ml スペイン/イエクラ の 商品概要

• ワインの物語

  スペイン南東部に位置するムルシア州の北東部にあるイエクラは、スペインで唯一、単一の街からなるD.O.（原産地呼称）です。ボデーガス・ラ・プリシマは1946年、イエクラワインの品質向上を目指すブドウ農家が集まり設立されました。現在ではイエクラの60％の面積を占めるワイナリーに成長しました。「偉大なイエクラワインを造る」という、彼らの目標への情熱と絶え間ない努力の結果、1975年、イエクラはスペインで27番目の原産地呼称を獲得しました。90年代初めに最高傑作の一つであるこの「イグレシア・ビエッハ・クリアンサ -Iglesia Vieja Crianza-」を生み出したことをきっかけに、素晴らしいワインを次々に世に送り出すようになりました。ムルシアの著名なレストランのメニューにも採用された最初の地元のワインの一つでもあります。ボデーガス・ラ・プリシマはワインを「長い歴史と若く現代的な哲学を結びつける、芸術作品のようなもの」だと考えています。熟練した醸造チームをはじめ、経験豊富なスタッフたちは、よりよいイエクラワインを造ることを目標に日々働いています。彼らのワインは世界30か国以上で愛されており、国内外から多数の賞を受賞しています。ビートルズ「アビイ・ロード」とD.O.イエクラの象徴である古い教会「エル・サルバドール」がコミカルながら上品にデザインされ、ワイナリーの考えである「長い歴史と若く現代的な哲学を結びつける、芸術作品のようなもの」という考えを象徴しています。

• 味わいや特徴

  高品質のワインに仕上げるため、限定された区画のブドウのみを使用。それぞれの品種は別々に、温度管理された環境で発酵されます。オーク樽で 16ヶ月間の熟成のあとブレンドし、 12 ヶ月瓶内熟成させます。深紅のアメリカンチェリーのような色合い。濃厚なブルーベリージャムやイチジクのような甘みのあるアロマで、熟成したバルサミコのような心地よい酸味が印象的です。抜栓直後は硬さが感じられる場合もありますが、時間とともにゆっくりアロマがひらいていき、口当たりもビロードのような滑らかさへと変化していきます。均整の取れた味わいで、なめらかでよく溶けたタンニンが美しく、テクスチャーがしっかりとした豊かな余韻がいつまでも続きます。

• 相性のよい料理や食材

  ハンバーグ、パスタ、豚の角煮、スペアリブ、チーズ、ビーフジャーキー、ベーコン、ステーキ、シチュー、ハヤシライス、もつ煮、焼き鳥、ピザ、チキン、シュクメルリ、ロールキャベツ、トマトソース、煮込み、炭火焼き、ハム、ミートボール、ミートソース、デミグラスソース、回鍋肉、麻婆豆腐、青椒肉絲、肉野菜炒め、チキンライス、グラタン、パエリア、タコライス、ドリア、カルボナーラ、ボロネーゼ、イカスミパスタ、アラビアータ、ナポリタン、ラグー、生ハム、焼肉、ラムステーキ、赤ワイン煮、マルゲリータ、コンビーフ、しぐれ煮、牛すじ煮、味噌カツ、ユッケ、酢豚、燻製、ナッツ、チョリソー、鴨肉、ジビエ、照り焼き、オリーブ、パテ、アヒージョ

• おすすめのシチュエーション・用途

  普段の食卓、べーべキュー、クリスマス、誕生日、記念日、母の日、父の日、プレゼント、キャンプファイヤー、読書、山登り、お花見、女子会、ママ会、パーティー、送別会、歓迎会、お祝い、バレンタイン、ホワイトデー、お歳暮、お中元、お月見

ボデーガス・ラ・プリシマ Bodegas La Purisima イグレシア・ビエッハ・レセルバ 750ml スペイン/イエクラ の商品スペック