グローバル GLOBAL
文化 18cm 日本製 G-4

グローバル GLOBAL 文化 18cm 日本製 G-4 の 商品概要

• 特徴

  文化は、三徳包丁と牛刀の形を合わせ持った万能包丁であり、持ち手が刀身に対して斜めについていることが大きな特徴の包丁です。
  そのため、まな板と刃先を平行に保ちながら斜め下方向に突くように切る「突き切り」に適しており、例えばキャベツの千切りなども他の万能包丁と比較して、手が疲れず楽に行えます。
  切っ先は牛刀のように尖っているので、肉の筋切りなどの作業もしやすい一方、刃元は三徳包丁のように幅があるので、葉物野菜や根菜のような嵩のある食材にも向いています。
  万能包丁の定番である三徳包丁や牛刀と同じように、最初の1本として選ばれており、GLOBAL誕生当時から販売しているロングセラー商品の1つです。

• お取扱いについて

  ※刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
  ※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
  ※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。

• 対応シャープナー

  ※GSS-01 GLOBALスピードシャープナー ※GSS-02 GLOBALシャープナー ※GSS-04 GLOBALシャープナープラス

• 動画で解説

• 動画で解説

グローバル GLOBAL 文化 18cm 日本製 G-4 の商品スペック