エンジェーニョ・ノーヴォ・ダ・マデイラ Engenho Novo da Madeira Lda
ウィリアム ヒントン ラム カフェ リキュール 500ml ポルトガル/マデイラ [リキュール]

エンジェーニョ・ノーヴォ・ダ・マデイラ Engenho Novo da Madeira Lda ウィリアム ヒントン ラム カフェ リキュール 500ml ポルトガル/マデイラ の 商品概要

• 味わい

  ベースの3年熟成ラムがもつ香りの複雑性や多様性がよく出てきており、ホール（豆）はトーストした香りを、挽いた豆はリキュールに「ボディー（骨格）」を与えています。糖蜜はマデイラの人たちのアイデンティティーのひとつ。リキュールに溶け込み、甘い香り、わずかにキャラメルのような味わい、そして後味に心地よい酸味を与えてくれます。

• 生産者：エンジェーニョ・ノーヴォ・ダ・マデイラ（ウィリアムヒントン ラム）

  ENM社は2006年に新しく作られた蒸溜所で、その際にヒントン家が投資をした。ヒントン家は1838年にイギリスからマデイラに来て、砂糖やラムを製造し、1845年にはラムの蒸溜所を作り稼働。その当時はヨーロッパで1番大きな蒸溜所だったが、その後、ラムの蒸留を辞めてしまった。時が流れ、2006年にヒントン家の子孫であるジミー・ウェルシュがヒントン家の家業、ラム製造をリバイバルさせるためにENM社を作った。（現在はウェルシュ氏亡き後、孫2人が経営に携わっている。）新しく作った蒸溜所で作られたアグリコールラムにヒントン家の名前を入れてブランドを確立し、世界に向けてマデイラのラムを売りだすことにした。アグリコールラムは世界のラム生産量の5％で、ヨーロッパではマデイラ島でのみ生産されている。

エンジェーニョ・ノーヴォ・ダ・マデイラ Engenho Novo da Madeira Lda ウィリアム ヒントン ラム カフェ リキュール 500ml ポルトガル/マデイラ の商品スペック