ホルケ Jorche
プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア リゼル赤 750ml イタリア/プーリア州 [赤ワイン]

ホルケ Jorche プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア リゼル赤 750ml イタリア/プーリア州 の 商品概要

• 特徴

  同生産者の2番目に古い樹齢50年のワイン。土壌は酸化鉄と砂岩が入り混じる赤土。輝かしいガーネットの色調と、極めて優美なオークのニュアンスやスパイスの香り。ストラクチャーがあり、プリミティーヴォらしい凝縮感のある果実味と力強く調和の取れたタンニンが特徴的。

• 色調

  ガーネットがかった濃いルビーレッド

• 香り

  プルン、ブラックベリー、タバコ、チョコレート

• 個性豊かなプリミティーヴォを表現する プーリア州サレントの老舗ワイナリー （JORCHE）

  約100年近い歴史をもつ、 先祖代々 受け継がれてきた畑から現在も葡萄を 収穫し、ワイン造りを行なっています。 現責任者の姉妹は、 ワイン造りだけでなく ホテルを構えたおもてなしにも熱意を持つ て取り組んでいます。
  先祖の残した「カパズーニ」と呼ばれる 熟成用のアンフォラ （壺） があります。 彼らの代表的なワインとしての「リゼルヴァ」の醸造過程にはカバズーニ が欠かせません。数々の賞を受賞し、 世界に誇るリゼルヴァが生まれたのも、 先祖が残してくれた葡萄畑、 カバスーニと いった宝物があってこそ。 その他にも 樹齢80年の葡萄を使用したワインもあり、 先祖代々培ってきた歴史に対する 最大限の敬意をもってワイン造りにあたっています。
  プーリア州特有の気候を生かし、同じ 品種でありながらも樹齢ごと、 畑ごとに 醸造方法を変えながら様々な個性を 見せてくれるワインたちは、 プリミティーヴォの概念を覆すでしょう。

ホルケ Jorche プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア リゼル赤 750ml イタリア/プーリア州 の商品スペック