秋田いなふく米菓
秋田いなふく 稲庭うどん揚げ餅 75g

秋田いなふく米菓 秋田いなふく 稲庭うどん揚げ餅 75g の 商品概要

• 八代目 佐藤養助【監修】稲庭うどん揚げ餅（だし香るつゆ味）

  秋田の老舗の技が融合した味の逸品です。佐藤養助商店で使用されるつゆをベースに味付けしました。秋田の伝統の技が生んだ「稲庭うどん」の切れ端麺を再利用しもち米の粉と混ぜた新感覚の揚げ餅に仕上げました。

• 使用原料：佐藤養助商店 稲庭うどん（乾麺）

  製法が確立した寛文五年（1665年）より今日まで伝えられる伝統の製法で作られた「佐藤養助商店の稲庭干饂飩」を使用しています。佐藤養助商店は、稲庭うどんの宗家で、一子相伝で製法を受け継いでいます。

• 製品の味付け・食感のポイント

  ・稲庭うどんを練り込むことでうどんの食感が感じられる。
  ・稲庭うどんとお米をミックスして揚げることでよりサクサクに。
  ・香り高い「佐藤養助商店のつゆ」を濃縮し味付けに使用。

秋田いなふく米菓 秋田いなふく 稲庭うどん揚げ餅 75g の商品スペック