ピーロート pieroth
ドメーヌ・デュ・サルヴァール・ドゥレイユ・シュベルニィ 750ml フランス/ロワール [白ワイン]

ピーロート pieroth ドメーヌ・デュ・サルヴァール・ドゥレイユ・シュベルニィ 750ml フランス/ロワール の 商品概要

• テイスティングノート

  緑がかった鮮やかな淡い金色。ブーケはとても複雑で、ライチ、アカシアの花、熟したレモンの含みを伴う。リッチさを感じる味わいは、フレッシュで生き生きとしていて、とてもフルーティー。肉厚で、長い余韻の後味が続く。

• 醸造

  ソーヴィニヨン85％（フルーティーさを出す為）とシャルドネ15％（重厚感を出す為）のブレンド。葡萄は、スキンコンタクトをしながら短期間マセラシオンを行ない、その後空気圧式圧搾機で優しく圧搾される。48時間後に澱引きの後、果汁は15日間、17～19℃に温度調節しながら発酵される。その後ボトリングまで、ワインは12℃でシュール・リーがなされる。

• ドメーヌ・デュ・サルヴァール

  家族経営のワイナリーで、現在エマニュエル＆ティエリー・ドゥレイユの二人の兄弟により運営されている。このワイナリーは1920年以来、素晴らしく高品質なワインを生産しており、主に白ワインの生産に力を入れている。38ヘクタールの葡萄畑を所有し、いかなる葡萄も購入していない。土壌は、白亜、粘土、砂利で構成されており、フィネスを保持しつつ、爽やかで秀逸な風味を生み出しています。

• 受賞実績

  ソーヴィニヨン・ブラン世界コンクール2019にて、金賞受賞！

• おすすめの料理

  アスパラガス、ソラマメといった青苦い野菜との相性は抜群です。

ピーロート pieroth ドメーヌ・デュ・サルヴァール・ドゥレイユ・シュベルニィ 750ml フランス/ロワール の商品スペック