ウンベルト・チェザーリ Umberto Cesari
タウレート 750ml イタリア/エミリア・ロマーニャ州 [赤ワイン]

ウンベルト・チェザーリ Umberto Cesari タウレート 750ml イタリア/エミリア・ロマーニャ州 の 商品概要

• ブドウ品種

  サンジョヴェーゼ・グロッソ：90％、ロンガネージ：10％

• テイスティングノート

  クリアで鮮やかな背景が見えない程濃いブラックルビー色をし、縁は若々しい紫色をしている。 力強いブケしたノーズで、熟したベリー類、フレッシュなプラム、ドライフルーツの含みを示し、甘いオークの含みにミディアム～フルボディ、滑らかでしなやか、果実味のしっかりとした核を持ち、がっしりとし融和したタンスの取れた酸味により支えられ、エレガントで余韻の長い後味で高められている。

• 熟成

  225リットルのオーク樽で24ヶ月間熟成後、6ヶ月間の瓶内熟成

• 生産者：ウンベルト・チェザーリ

  サンジョヴェーゼに着目した初めの人物の一人であり、世界レベルにまで葡萄の名前を広めた生産者です。ボローニャ大学農学部およびプロの醸造家、農学者達と提携し、サスティナブル農法にこだわり、地元の葡萄品種を現代技術と伝統技に敬意を払いながら熟成させて生まれました。ウンベルト・チェザーリはサンジョヴェーゼの世界大使とも呼ばれ、その確かなワイン造りは評論家たちが一目置くほど。近くに本社のあるフェラーリやランボルギーニのイベントでは、ウンベルト・チェザーリのワインが賓客をもてなしています。栽培から出荷まで一貫して環境に配慮し、国立統合生産品質システム（SQNPI）の認定を受けています。

• 美食の都として注目を集める、イタリア北部のエミリア・ロマーニャ州

  中世から変わらない美しい街の景色がそのまま残っており、世界最古の大学ボローニャ大学などの学問、芸術の州でもあります。イタリア北東部に位置し、首都はボローニャ、南はトスカーナ、北はロンバルディに面したイタリアワインの銘醸。パルマ産の生ハムや、ボロネーゼパスタ、チーズのパルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢といった世界にも名高い食材の数々が造られる産地です。

ウンベルト・チェザーリ Umberto Cesari タウレート 750ml イタリア/エミリア・ロマーニャ州 の商品スペック