シャトー・カントメルル Chateau Cantemerle
レスキス ド ラトゥール フィジャック 750ml [赤ワイン]

シャトー・カントメルル Chateau Cantemerle レスキス ド ラトゥール フィジャック 750ml の 商品概要

• 90年代からビオディナミ農法を実施するサンテミリオンの名門ワイン セカンドラベル

  若木の描く熟成、サンテ・ミリオン・グランクリュの素描。樹齢25年以下の若木のブドウを用いたシャトーラトゥール フィジャックのセカンド・ラベル。ステンレスタンクで2週間発酵、バリック（新樽ではなく1～2年もの）で14ヶ月間程度の熟成。シャトー・シュヴァル・ブランのブドウ畑に隣接し、コストパフォーマンスの高いワイン。

• 味わいについて

  人為的な濃縮テクノロジーを切用いない、天然酵母のみで発酵を行うピュアな味わい。フィネスと柔らかなタンニン、赤黒系フルーツ、スミレとミントのアロマが香ります。セカンドはステンレスタンクをメインに発酵、複雑な味わいを持ち、長く豊かな余韻が続く。

• ワイナリーについて

  シャトー・ラ・トゥール・フィジャックの創業は1879年ですが、1994年にレッテンマイエール家に買収。90年代後半からはバイオダイナミック農法を採用。14haの畑はサンテミリオンにあり、シャトー・シュヴァル・ブランのブドウ畑に隣接しています。土壌は粘土、砂利、小石土壌。

シャトー・カントメルル Chateau Cantemerle レスキス ド ラトゥール フィジャック 750ml の商品スペック