トカイアンドコー Tokaj&Co.
トカイ サモロドネ スウィート 500ml スロバキア/トカイ [デザートワイン]

トカイアンドコー Tokaj&Co. トカイ サモロドネ スウィート 500ml スロバキア/トカイ の 商品概要

• 特徴

  貴腐ワインを手軽に楽しむことができるサモロドネ。通常トカイワインは収穫後、貴腐ブドウと完熟ブドウを一粒ずつ選別してから発酵を行うのですが、サモロドネはその選別を行いません。サモロドネとは「自然のまま」という意味で、良質な貴腐ブドウがたくさん出来た年にだけ造られる、まさに自然恵みです。トカイ＆コーでサモロドネを醸造したのは、2006年、2009年、2011年、2015年だけです。

• まだまだ若すぎる2015年

  貴腐ワインは、どの国でも地域でも、自然に恵まれた年にだけ造ることができる希少で貴重なワインです。
  そのため、このサモロドネも毎年造られるわけではありません。
  トカイ＆コーワイナリーのサモロドネは、2006年、2009年、2011年、2015年だけの醸造です。
  09年と11年は、生産量が少なすぎてスロバキア国内だけで完売してしまい、日本での販売は2006年から一気に2015年へと若いヴィンテージになりました。
  2015年でもすでに8年以上熟成していますが、まだまだ若く生き生きしている印象です。
  そのため、開けたては梅酒や桂花陳酒、あんず酒のような甘酸っぱくスッキリした味わいです。
  開けるとフレッシュな酸が穏やかなになってくるので、少しずつ時間をかけてお召し上がりいただければ、その変化も存分に楽しんでいただけると思います。
  輸入元調べ（実証済み）で、3か月は美味しく飲むことができます。ただし！少しずつ酸化していくので、最初の生き生きした感じはなくなり、より芳醇な味わいに変化してきます。どの時期の味わいがお好みがどうぞお試しくださいませ。

• トカイ＆コー/Tokaj ＆ Co.

  世界三大貴腐ワインの一つ「トカイワイン」。ハンガリーで有名なトカイワインですが、実は、国境を越えて北側約1/6がスロバキアのトカイ地域です。トカイ＆コーがある「Mala Trna」村は、スロバキアで6つだけ「トカイ」を名乗れる地区の一つです。スロバキア側のトカイワイン造りもハンガリー同様の歴史と製法を守り続けています。その起源は、17世紀にオスマン帝国の侵略から逃れ、住民たちが戻ったころにはブドウが収穫期を過ぎていたがそのブドウからワインを造ると上質な甘口ワインができた、という話が多く語られていますが、ワインを含む財産を天然洞窟のセラーに隠したことが始まりと言われたりもします。これらは語り継がれる魅力的なワインだという証だと思います。トカイ＆コーワイナリーは、天然の洞窟セラーを有していて、年間を通じて気温・湿度ともに安定し、洞窟特有の菌の存在も認められ、トカイのワイン造りに欠かせない大切な要素の一つです。

• トカイ＆コー/Tokaj ＆ Co.

  世界三大貴腐ワインの一つ「トカイワイン」。ハンガリーで有名なトカイワインですが、実は、国境を越えて北側約1/6がスロバキアのトカイ地域です。トカイ＆コーがある「Mala Trna」村は、スロバキアで6つだけ「トカイ」を名乗れる地区の一つです。スロバキア側のトカイワイン造りもハンガリー同様の歴史と製法を守り続けています。その起源は、17世紀にオスマン帝国の侵略から逃れ、住民たちが戻ったころにはブドウが収穫期を過ぎていたがそのブドウからワインを造ると上質な甘口ワインができた、という話が多く語られていますが、ワインを含む財産を天然洞窟のセラーに隠したことが始まりと言われたりもします。これらは語り継がれる魅力的なワインだという証だと思います。トカイ＆コーワイナリーは、天然の洞窟セラーを有していて、年間を通じて気温・湿度ともに安定し、洞窟特有の菌の存在も認められ、トカイのワイン造りに欠かせない大切な要素の一つです。

トカイアンドコー Tokaj&Co. トカイ サモロドネ スウィート 500ml スロバキア/トカイ の商品スペック