トカイアンドコー Tokaj&Co.
トカイ セレクション 6プットニョヴィ 500ml スロバキア/トカイ [デザートワイン]

トカイアンドコー Tokaj&Co. トカイ セレクション 6プットニョヴィ 500ml スロバキア/トカイ の 商品概要

• 特徴

  トカイ・セレクションの中で最上級のワイン。貴腐ブドウを使用する量の多さから良質な貴腐ブドウがたくさん収穫できた年にしか造られない、希少で貴重なワインです。艶のある深いアンバーの外観。濃厚で力強い至福のアロマに圧倒されます。キャラメル、ナッツ、ドライイチジク、フィナンシェ、馴染んだ皮製品、白檀...。魅惑的な世界が広がります。特別で大切なひとときのためのワインです。

• 甘さの道標「プットニョヴィ」

  ハンガリーで有名なトカイワインですが、スロバキアとの国境を越えてトカイ地域があり、北側20％弱がスロバキア側に位置しています。スロバキアトカイでは2つの村のみがトカイと名乗ることを認められています。
  プットニョヴィ（ハンガリーではプットニョス）とは、ブドウを収穫する際の背負い籠のことを意味します。
  ワインを発酵させる槽に対して、原料となるブドウのうち貴腐ワインが籠何杯分かでワインの糖度を表し、現在のスロバキアでは3～6までグレードがあります（昔は1からあり、現在のハンガリーでは5と6のみ）。
  甘い貴腐ブドウが多くなればなるほどワインの糖度も上がります。つまりプットニョヴィの数字が大きくなるほど糖度は高く、生産量は少なくなります。その中で6プットニョヴィは最上級です。

• トカイ＆コー/Tokaj ＆ Co.

  世界三大貴腐ワインの一つ「トカイワイン」。ハンガリーで有名なトカイワインですが、実は、国境を越えて北側約1/6がスロバキアのトカイ地域です。トカイ＆コーがある「Mala Trna」村は、スロバキアで6つだけ「トカイ」を名乗れる地区の一つです。スロバキア側のトカイワイン造りもハンガリー同様の歴史と製法を守り続けています。その起源は、17世紀にオスマン帝国の侵略から逃れ、住民たちが戻ったころにはブドウが収穫期を過ぎていたがそのブドウからワインを造ると上質な甘口ワインができた、という話が多く語られていますが、ワインを含む財産を天然洞窟のセラーに隠したことが始まりと言われたりもします。これらは語り継がれる魅力的なワインだという証だと思います。トカイ＆コーワイナリーは、天然の洞窟セラーを有していて、年間を通じて気温・湿度ともに安定し、洞窟特有の菌の存在も認められ、トカイのワイン造りに欠かせない大切な要素の一つです。

• トカイ＆コー/Tokaj ＆ Co.

  世界三大貴腐ワインの一つ「トカイワイン」。ハンガリーで有名なトカイワインですが、実は、国境を越えて北側約1/6がスロバキアのトカイ地域です。トカイ＆コーがある「Mala Trna」村は、スロバキアで6つだけ「トカイ」を名乗れる地区の一つです。スロバキア側のトカイワイン造りもハンガリー同様の歴史と製法を守り続けています。その起源は、17世紀にオスマン帝国の侵略から逃れ、住民たちが戻ったころにはブドウが収穫期を過ぎていたがそのブドウからワインを造ると上質な甘口ワインができた、という話が多く語られていますが、ワインを含む財産を天然洞窟のセラーに隠したことが始まりと言われたりもします。これらは語り継がれる魅力的なワインだという証だと思います。トカイ＆コーワイナリーは、天然の洞窟セラーを有していて、年間を通じて気温・湿度ともに安定し、洞窟特有の菌の存在も認められ、トカイのワイン造りに欠かせない大切な要素の一つです。

トカイアンドコー Tokaj&Co. トカイ セレクション 6プットニョヴィ 500ml スロバキア/トカイ の商品スペック