食文化
専門店の鯖の味噌煮 骨取済み（ノルウェー産原料） 5枚（1枚 約200g） [冷凍品]

食文化 専門店の鯖の味噌煮 骨取済み（ノルウェー産原料） 5枚（1枚 約200g） の 商品概要

• 特徴

  八戸で鯖加工の専門業者として飲食店、さば寿司専門店等にこだわりの味を手づくりで提供しているメーカーが作る、冷凍の鯖の味噌煮です。都内のサバ専門バーでも提供されているサバ好きが唸るメニューです。
  ノルウェー産の脂の乗った鯖を手作業でさばき、オリジナルの味噌だれで味付けしました。 骨がないので、お子様やお年寄りまで安心して召し上がれます。
  
  こだわりの製法は、鯖の処理（半解凍状態の鯖から頭と内臓を取り除き、三枚おろし、骨取り、霜降り）から調味みそを充填し真空パックまでをノンストップで約10～20分と短時間で行います。このため鮮度が損なわれずふっくらとした身に仕上がります。
  オリジナル味噌だれは、青森県で明治33年創業のワダカンのマルサ特選赤こし味噌（津軽みそ）を使用しています。厳選された大豆と米麹で仕込まれ、津軽地方の寒冷気候によりじっくり長期にわたり熟成された味わい深い味噌です。鯖の旨みを引き出す、やさしくまろやかな味噌だれです。 程よい脂ののったしっとりとした身に味噌だれが絡まって、ご飯がすすみます。
  袋のまま冷蔵庫内で約3時間、または流水で約15分解凍してください。 解凍後そのままでも召し上がれますが、袋のまま湯煎（約10分）又は袋から取り出してお皿などに移しレンジで温めると一層美味しく召し上がれます。
  忙しい時の夕飯のおかずやお弁当にに大変便利です。骨がないので安心してお年寄りやお子様も楽しめます。 冷凍庫のストック品にいかがでしょうか。

食文化 専門店の鯖の味噌煮 骨取済み（ノルウェー産原料） 5枚（1枚 約200g） の商品スペック