レオン・ハイツマン Leon Heitzmann
レオン・ハイツマン ジャンティ・ド・カッツ 2019 [白ワイン]

レオン・ハイツマン Leon Heitzmann レオン・ハイツマン ジャンティ・ド・カッツ 2019 の 商品概要

• ワイナリーの説明

  跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。
  ＜「レオン・ハイツマン」＞1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。2006年にビオロジック栽培、2008年にビオディナミを開始。「ベタンヌ+ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。

• 一言コメント

  黒にゃんこ。ピノブラン50％、ピノグリ25％、ゲヴュルツトラミネール25％。

• ワインのテクニカル

  ピノ・ブラン50％、ピノ・グリ25％、ゲヴュルツトラミネール25％のブレンド。平均樹齢40年。「ジャンティ・ド・カッツ」は「優しいにゃんこ」という意味で、「ジャンティ」はこの「優しい」という意味と、アルザスの伝統的呼称における「gentil」（50％以上貴品種を使用したブレンドワイン）をかけています。白い花やライチ、桃、杏子などを思わせる芳香。豊かなコクがあり美味しさが口いっぱいに広がる、半甘口～中辛口ワインです。