カスタニャー Castagner
カスタニャー グラッパ・フオリクラッセ・オロ・バリーク 38度 700ml [ブランデー]

カスタニャー Castagner カスタニャー グラッパ・フオリクラッセ・オロ・バリーク 38度 700ml の 商品概要

• 味わい

  華やかで、フルーティかつ特にカカオを思わせるような甘くスパイシーな香り、 口当たりはおだやかで、様々な要素が絡み合った複雑で魅力的な味わいが広がります。味にうるさい方でも十分に楽しんで頂けるでしょう。

• 楽しみ方

  フオリクラッセ・オロ・バリークは樽熟成のグラッパです。
  その香りを楽しんで頂くには中程度の大きさのチューリップグラスが良いでしょう。 カカオを多く含むチョコレートやクリーミーなバニラのデザートとも良い相性です。

• 製法

  フオリクラッセ・オロ・バリークは、 シチリアのネロ・ダーヴォラ、ヴェネトのカベルネ、カンパーニャのグレコ・ディ・トゥーフォの搾りかすから造る、柔らかく香り豊かなグラッパです。
  ぶどうの搾りかすは蒸留所に到着すると直ちにロベルト・カスタニャーが設計し特許を取得している「グラッパ・システム」で、 特別にセレクトされた酵母によって発酵を行います。 このシステムに備わるプラスチックフィルム製嫌気性高圧トンネルが、理想的な環境とpHレベルを提供し、ぶどうのユニークなアロマを自然な状態に保ちます。
  その後原料ぶどうのユニークな個性を保つため、特別に設計した蒸留器でぶどう毎に別々に蒸留します。
  こうして得られた原酒をブレンドし、オークのバリックで1年間熟成、 ゴールドの色合いと深い香りをまとったグラッパが生まれます。

カスタニャー Castagner カスタニャー グラッパ・フオリクラッセ・オロ・バリーク 38度 700ml の商品スペック