食文化
カラマンダリン 愛媛県 中島地域産 外皮にキズあり 約5kg （目安として35～50玉） 簡易箱 ※常温 [ご注文期間は2024年5月9日（木）まで]

食文化 カラマンダリン 愛媛県 中島地域産 外皮にキズあり 約5kg （目安として35～50玉） 簡易箱 ※常温 の 商品概要

• 主な特徴

  瀬戸内海に浮かぶ6つの小島からなる愛媛県中島地域でつくられた、『カラマンダリン』は、糖度が高く、適度な酸味が感じられるバランスがとれた味です。さらに、手で簡単に皮が剥け食べやすく内皮が口に残らないほどが薄く食べやすいのが特徴です。
  潮風と太陽を存分に浴びることができる島独特の環境で、1年近く樹上でじっくり完熟させてから収穫されます。
  カラマンダリンは長い間外で育つため外皮にスレ・キズが付いています。ジュースに絞ってお楽しみください。
  見た目は温州みかんによく似ていますが、果肉は濃いオレンジ色で口当たりも良く柔軟多汁、食味は濃厚な甘さと酸味のバランスが素晴らしい柑橘です。
  外皮は手で簡単に剥けて、果肉を包む皮も薄くとても食べやすいです。

• ご注意

  ※青果物のためお早めにお召し上がりください（目安として3～5日）
  ※青果物のため万が一不良があった場合は早急にご連絡いただくようお願い申し上げます。

• 【JAえひめ中央 中島選果場の自然環境】

  中島は松山市沖の7つの島からなる忽那諸島（旧中島町）最も大きな島です。傾斜地で陽当りの良い園地が多く年間を通じて天気や湿度が安定していて、瀬戸を吹き抜ける潮風が霜を降りにくくしているので、「作れない柑橘はない」と言われるほど、柑橘栽培に適した名産地です。
  
  また、かたい岩盤の上に花崗岩質の砂状の土が薄く覆われており木の根は深くならずに横に広がります。余分な水分を吸収することがなく果実にうまみが凝縮されるようになります。
  
  【カラマンダリン】
  温州みかんとキングマンダリンとを交雑させて出来た品種です。甘味が濃く多汁で、柑橘のなかでもトップクラスの甘さを持つと言われています。果肉を包む薄皮も薄いので、みかんのようにお召し上がり頂けます。4月下旬～5月に出回る品種で、1年近く果実が木になっている柑橘です。高糖度かつ高酸度が特徴の品種で、手がべたつくほどの糖度を誇りながら酸味が強いのです。一言でいうと味が濃い。
  
  「柑橘の島」愛媛県 中島
  愛媛県中島は瀬戸内海にある松山港の沖合い約10kmに位置する、かつては柑橘の栽培で名を馳せた島です。
  現在も減りはしたものの柑橘の栽培は盛んで、島をぐるっと一周すると至る所にみかんやいよかん、でこぼん（しらぬひ）などの樹があります。 豊洲市場では、中島のブランド「丸中（マルの中に「中」の字）」は、美味しいみかんを作る産地として有名でしたが、現在、農業協同組合の合併により丸中のブランドはなくなってしまいました。
  
  作れない柑橘はない たぐい稀な環境
  中島ではどんな柑橘でも作る事ができると言われるほど、柑橘の栽培に適した土地です。
  実際に温州みかん、はれひめ、紅まどんな、天草、はるみ、 ポンカン、しらぬひ、甘平、せとか、麗紅、はるか、タロッコ、 清見オレンジ、いよかん、甘夏、レモン、そして、「カラマンダリン」と多品種の柑橘を作っています。
  外周約22kmの小さな島に、柑橘の樹がギュッと詰まっていて、花の咲く春には島から柑橘の匂いがするそうです。
  
  温州みかんとは異なる柑橘
  日本を代表するミカン「温州みかん」と、濃厚な味が特長の柑橘「キングマンダリン」の掛けあわせから生まれた
  『カラマンダリン』。中晩柑に属し、ミカンとは分類の異なる柑橘です。
  一般的には種が多い品種なのですが、 瀬戸内海に浮かぶ小島「中島」のカラマンダリンは、種も少なく味も抜群です！
  
  酸抜けと共に際立つ、濃厚なコク
  出荷は4月～5月にかけて。 3月に産地を訪ねた際は、まだ木になっている状態でした。 木からもいで食べてみると、すっぱい！ 酸味が異常に強いのですが、味もとっても濃いから驚いてしまいます。
  酸味が強い=糖度も高くなる
  不思議に思うかもしれませんが、酸は時間とともに抜けます。 すると、出荷時期の中島地域のカラマンダリンは、 甘さが際立つとても美味な柑橘に変わるのです！

• 【納期についてのご案内】

  ●2024年4月19日（金）～4月25日（木）のご注文（決済確認）分
  2024年4月30日（火）以降メーカーより順次発送いたします。
  
  ●2024年4月26日（金）～4月29日（月）のご注文（決済確認）分
  2024年5月7日（火）以降メーカーより順次発送いたします。
  
  ●2024年4月30日（火）～5月9日（木）のご注文（決済確認）分
  2024年5月13日（月）以降メーカーより順次発送いたします。

食文化 カラマンダリン 愛媛県 中島地域産 外皮にキズあり 約5kg （目安として35～50玉） 簡易箱 ※常温 の商品スペック