ワカゼ WAKAZE
THE CLASSIC ザ・クラシック 13度 720ml [日本酒]

ワカゼ WAKAZE THE CLASSIC ザ・クラシック 13度 720ml の 商品概要

• 【WAKAZEの特徴】

  「日本酒を世界酒に」をビジョンに掲げ2016年に山形県で創業。山形県での委託醸造、東京・三軒茶屋での酒造りを経て2019年パリ近郊に醸造所・開発拠点「KURA GRAND PARIS」を創立。伝統的な日本酒の技法を重んじながらも、フランスの食文化やパリの最先端の食の流行、食のプロたちから得るインスピレーションを酒造りに活かし、多様化する現代の食卓にマッチするSAKEを造ります。テロワールの思想に基づき日本では創業の地である山形県で、山形県産の原材料を用いて、フランスで作り上げた醸造レシピと日本の酒蔵の技術のコラボレーションによる「THE CLASSIC」を造ります。

• 【味わい】

  パリで設計された洋食似合わせるの酒質で、クリアな甘みと酸味のニュアンスが特徴的です。サステナブルを意識した「低精白」であるものの、「ボディ感」と「軽い飲み心地」を兼ね備えています

• 【ペアリング】

  爽やかでフルーティな味わいの THE CLASSIC は、 チーズや魚介系との相性が抜群！ グリルや蒸し料理、アクアパッツァなど幅広く合います。ぬか漬けや塩辛などの和食にもおすすめです。

• THE CLASSIC

  第2の生産拠点はWAKAZE創業の地である山形県。パリで生まれた醸造レシピと山形県産の原料、安土桃山時代から400年以上に続く酒蔵が持つ伝統技術のコラボレーションからその土地ならではのTHE CLASSICを醸造しよりフレッシュな状態でお届けします。

ワカゼ WAKAZE THE CLASSIC ザ・クラシック 13度 720ml の商品スペック