食文化
創業430年 鮑屋の梅水晶 100g×5袋 冷凍

食文化 創業430年 鮑屋の梅水晶 100g×5袋 冷凍 の 商品概要

• 主な特徴

  梅肉のさわやかさとサメの軟骨のコリコリ感がクセになる美味しさの「梅水晶」。
  飲食店以外ではなかなか見かけることのない珍味を、ご家庭でも楽しみやすい100gごとのパックにしました。
  
  梅水晶とはサメの軟骨を加熱処理して千切りに刻んだものに、梅肉と調味料を和えたものを言います。サメの軟骨が水晶のように見えることや、梅肉を和えてほんのりとピンクに染まった色味が、鮮やかできれいなことから「梅水晶」と名づけられたと言われています。
  
  小田原で創業430年、実に戦国時代から続く老舗「鮑屋」が作ります。
  
  コリコリとしたサメ軟骨の食感と梅肉の爽やかな風味と酸味に出汁の旨味が相まって、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです。使い勝手の良い100gの冷凍パックですので、プラス一品のおかずにもオススメです。

• ご注意

  目安として冷凍1ヶ月、解凍後はお早めに。

食文化 創業430年 鮑屋の梅水晶 100g×5袋 冷凍 の商品スペック