【バーゲンブック】プラリーヌ-フランス生まれのキャラメルナッツ [単行本]

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【バーゲンブック】プラリーヌ-フランス生まれのキャラメルナッツ [単行本]
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【バーゲンブック】プラリーヌ-フランス生まれのキャラメルナッツ [単行本]

販売終了時の価格： ￥880（税込）
出版社：文化出版局
販売開始日： 2024/05/21（販売終了商品）
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【バーゲンブック】プラリーヌ-フランス生まれのキャラメルナッツ の 商品概要

  • 内容紹介

    フランスで古くから親しまれてきたプラリーヌは、アーモンドやヘーゼルナッツなど、木の実の表面をキャラメリゼしたお菓子です。その仲間にはプララン、プラリネ、ヌガー、ヌガティーヌがあります。キャラメルナッツ味はとても人気が高く、プラランやプラリネは、フランス菓子の主要な製菓材料の一つでもあります。ボルドー在住の著者が、プラリーヌからヌガティーヌまでの作り方を懇切丁寧にご紹介。
■この商品に対する注意事項
通常の新刊本（定価販売商品）と区別するため、裏表紙のバーコード部分または本の地にシール貼付・捺印・線引きがあります。また、経年による多少の劣化（色あせ、汚損等）があることもございます。

【バーゲンブック】プラリーヌ-フランス生まれのキャラメルナッツ の商品スペック

旧定価 1760円 ※税込
発行年月日 2019/11/24 ※初版発行日
ISBN-13 9784579213603
ページ数 95ページ
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判型 B5変判
Cコード 5077
出版社名 文化出版局
著者名 青山 翠

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