ドメーヌブセイローラン Domaine Boussey Laurent
サヴィニー レ ボーヌ ルージュ 750ml [赤ワイン]

ドメーヌブセイローラン Domaine Boussey Laurent サヴィニー レ ボーヌ ルージュ 750ml の 商品概要

• 丘の麓にある粘土質土壌の畑。きれいなチェリーの香りがあり、エレガント。

  タンニンはしっかりとしており、豊潤なワイン。シャルキュトリーや挽肉料理、アロマティックなチーズと合わせて。

• ドメーヌ ブセイ・ローラン

  丘の麓にある粘土質土壌の畑。

• 「ワインは、土壌の歴史であり、そしてまた、人々の情熱に対する歴史でもある」

  モンテリ村で5世代続く家族経営の蔵元。それまで年間生産量の90％以上はネゴシアンに売りさばいていたブドウ畑を現在5代目であるローラン・ブセイの父親が基盤を築く。ローラン・ブセイは、ダヴァイエ村にある醸造専門高校を卒業したのち数年間は父親の元やコシュ・デュリで修業し、2003年より独立、「ドメーヌ・ブセイ・ローラン」を新発足させる。2015年10月にはモンテリー、サヴィニー・レ・ボーヌ、ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、そしてアロース・コルトンなどの計15ha、24のアペラシオンを抱える。土壌とブドウ木に敬意をはらい、ブドウ栽培とワインの醸造を行う。ブドウ栽培はリュット・レゾネ（減農薬農法）。農耕全体の実践に関しては、自然環境に配慮し、テロワールと生産物を尊重し、理論に基づいたブドウ栽培を実現させている。ブセイ家の伝統的な栽培方法、ギュヨー・サンプル式、ブドウの収量を制限し、果実の品質を良くする為に、摘芽、芽かきは丁寧に手作業で行う。長期熟成の高品質の実現を常に情熱をもって実践しています。

ドメーヌブセイローラン Domaine Boussey Laurent サヴィニー レ ボーヌ ルージュ 750ml の商品スペック