ビルヘンデルガリル Virgen del Galir
ビルヘン・デル・ガリル レゲイロン ゴデーリョ 750ml [白ワイン]

ビルヘンデルガリル Virgen del Galir ビルヘン・デル・ガリル レゲイロン ゴデーリョ 750ml の 商品概要

• 希少な限定畑で造られた、上品で複雑さのあるゴデーリョ

  2002年、ビルヘン・デル・ガリルワイナリーはエントマ（ガリシア州オーレンセの小さな村）に流れるガリア川の峡谷に設立されました。シル川とガリア川の合流地点近くにあるこの村には”巡礼の道”が通り、D.O.バルデオラスの一部となっています。自社畑は約40ha、ガリア川近く標高700m以上の傾斜地に位置しています。

• 味わい

  青リンゴやライムに加え、柑橘の皮などのフレッシュな印象。きれいな酸味とクリーミーな質感があり長い余韻が印象的です。

• ワイナリーについて

  畑の多くは斜度20度以上の傾斜地に位置しているため農耕機を入れることが出来ず、人力での作業が必要となります。この環境下で育ったぶどうは低収穫量ですが、凝縮感が生まれます。土壌はスレート質土壌で痩せており、これらすべてが高品質なワインを生み出す要因となっています。

• 合う料理

  ローストポーク、白身魚のソテー レモンバターソース、ハーブサラダ
  
  品種
  ガリシア原産の品種。シャルドネのようなストラクチャーと、豊かなミネラル感を併せ持つ。青リンゴを想わせる香りに、よく熟したヴィンテージの場合は、桃の香りが加わる。ゴデーリョという品種自体が、熟成に堪えるワインとなる可能性を持っていて「このスペイン北西部の白ワインを飲めば飲むほど、ますますその魅力に気付く。」と説かれている。

ビルヘンデルガリル Virgen del Galir ビルヘン・デル・ガリル レゲイロン ゴデーリョ 750ml の商品スペック